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일식 반찬 달인 대치동 후토시 김형준 미슐랭

2024년 11월 4일 월요일 오후 9시 SBS '생활의 달인'에서는 일식 초밥 달인이자 일식 반찬 달인김형준(39세,경력10년)씨를 방송했습니다. 서울 대치동에서 일식집을 운영하고 있는 달인은 일식 반찬을 판매하고 있는데요. 서울 강남구 대치동 '후토시' 일식 반찬을 아래에서 택배 주문할 수 있습니다.

 

일식반찬달인
일식반찬달인

후토시 일식반찬 4,000~8,000원

후토시 B( 12p) 17,000원

사케동(연어덮밥) 18,000원

어린이초밥(10p) 15,000원

후토시 A(10p) 14,000원

후토시 VIP( 12p) 19,000원

후토시 스페셜(12p) 25,000원

두가지 초밥(10pcs) 22,000원

 

일식반찬달인택배주문

미슐랭 일식 반찬 달인 

 

메뉴판
메뉴판

 

후토시 특제 일식반찬

*타카나(갓절임), 시바츠케(가지절임) **고추지, 연근샐러리피클, 수제박고지조림 등

 

어린이초밥(모듬초밥 10p)

10pcs(계란, 새우,유부,베이컨치즈,고기 각 2p씩)

 

서울 강남구 대치동 '후토시' 일식 반찬을 아래에서 택배 주문할 수 있습니다.

 

지하2층
출입구
후토시매장

 

나와 내 아이를 위한 소중한 한끼,

우아하게 든든하게 먹을 수 있는 일식도시락.

 

미슐랭가이드 등재 업장의 오너셰프가 내 아이를 먹이는 마음으로,

교육 1번지에 제공하는 마음 따뜻한 한 끼

일식반찬메뉴

 

 

일식초밥메뉴

 

강남구 대치동의 한 상가.

국내에서 보기 드문 일식 반찬을 판매하는 가게가 있다.

한때는 미슐랭까지 받았을 정도로 유명한 튀김집을 운영했다는 달인.

 

몸이 안 좋아 가게를 접고 난 후 다시 한번 꿈을 위한 발걸음을 시작하게 됐다는데.

맛있는 일본 반찬을 직접 만들기 위해 일본 유학생을 선택!

일식의 꽃인 초밥은 기본이요.

만들 수 있는 일식 반찬의 개수가 무려 100개가 넘는다고.

 

서울 강남구 대치동 '후토시' 일식 반찬을 아래에서 택배 주문할 수 있습니다.

 

초밥메뉴
초밥메뉴

 

맛의 기본은 바로 다시마 소금!

다시마를 8시간 불려 만든 진액에 소금을 버무려 반찬을 만드는 달인.

일식 반찬은 물론 달인이 만드는 초밥후토마키까지!

한국에 일본 현지의 맛을 그대로 가져온 일식 초밥 & 반찬 달인을 만나본다.

 

소문 무성하던 후토시에 드디어 입성했습니다.

운 좋게 한정 50개만 판매하는 세트메뉴도 겟!

후토시 후토마끼 명불허전으로 맛있고 초밥 두께도 마음에 듭니다.

 

일식반찬달인
일식반찬

 

생활의 달인 956회 일식반찬의 달인 후토시에 방문해서 일일 50개 한정 고쥬초밥에 도전했으나 마감으로 모듬초밥 (12p)와 치쿠와튀김을 먹었어요.

모듬초밥은 연어를 비롯해 다양한 종류의 초밥을 맛볼 수 있어 좋았고, 치쿠와튀김은 쫄깃하고 단맛나는 오뎅이 맛났어요.

 

서울 강남구 대치동 '후토시' 일식 반찬을 아래에서 택배 주문할 수 있습니다.

 

김형준사장
김형준사장
후토시영업시간

 

미쉐린가이드 받은 식당에서 일한 사장님이 은마아파트 상가에 매장을 내고 일식반찬 및 초밥 등 일식메뉴를 선보이는 집이라 한 번쯤 방문할만해요.

테이블이 5개가 있어 실내에서도 식사가 가능하지만 포장하는 사람들이 많네요.

 

었는데 어린이초밥그릇 너무 귀여워요.

은마상가 1시간 반 무료주차도 편하고 가격도 좋고 양도 많고 우동국물 조미료 맛없이 너무 맛있어요.

 

영어롤-후토마키
일식반찬

 

음식이 다 맛나요.

어제 엄마생신이라 모시고 와서 먹었는데 엄마도 엄청 좋아하셨어요.

신랑 생각이 나서 오늘 같이 또 왔는데 기억하고 알아봐 주시네요.

음식도 맛나고 가성비도 좋고 친절해서 더 맛있는 거 같아요.

 

신선한 재료에 회크기가 아주 커요.

가격이 합리적이고요.

맛은 최고입니다. 추천해요!

 

서울 강남구 대치동 '후토시' 일식 반찬을 아래에서 택배 주문할 수 있습니다.

 

일식반찬달인-김형준
일식초밥달인-김형준

 

고쥬 초밥 (₩19900) 스시 9피스, 튀김 가루 얹은 유부초밥, 후토마끼, 미니 우동이 있어요.

초밥 하나하나 모두 회가 두툼해서 밥이 적지 않았음에도 비율로 정말 적합했어요.

회도 모두 질이 좋아서 아주 만족스러웠어요.

 

후토시매장
교꾸-계란구이

 

새우튀김 (₩3000) 2피스 나오는데 하나는 먼저 먹었어요.

새우가 통통한 건 아니지만 튀김 가닥가닥이 풍부해서 튀김 부분이 두꺼워진 거라 식감은 바삭합니다.

 

셀프바에 락교, 생강, 우동 국물과 튀김 가루가 있어요.

사장님께서 젊으시고 정말 친절하셨어요.

정말 맛있는 초밥을 가성비까지 좋게 먹을 수 있다는 게 좋아요.

 

서울 강남구 대치동 '후토시' 일식 반찬을 아래에서 택배 주문할 수 있습니다.

 

메뉴판
연어덮밥
연어롤-후토마끼

 

가게 앞에 반찬이나 후토마끼도 포장된 채로 판매 중이니, 초밥 포장 외에 반찬 사러 가기도 좋을 것 같아요.

초밥 먹고 싶을 때 꼭 오게 될 것 같아요.

 

은마상가 있는 후토시 처음 왔는데 음식 퀄리티도 좋고 직원분도 친절하셨습니다.

 

주문한 메뉴는 후토마끼랑 미니 우동 주문했습니다.

두 메뉴다 맛있었습니다.

또 대치동 올 때 방문 하고 싶습니다.

 

후토시 택배 주문하기

 

 

 

  • 후토시
  • 주소 : 서울 강남구 삼성로 212 은마종합상가 A블럭 지하 40호(A블럭 지하2번출입구)
  • 영업시간 : 11:00 - 20:00
  • 정기휴무 : 매주 일요일
  • 전화번호 : 0507-1496-0457

 

후토시11월주문현황

 

후토시 은마상가 보석같은 곳->

 

 

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