백반기행 서울 간장게장 원조마산할매아구찜

2024년 11월 3일 일요일 오후 8시 50분 TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서는 서울에서 만나는 가장 한국적인 맛을 방송했습니다. 서울 신사동의 간장게장 맛집을 마츠다와 함께 방문했는데요. 신사동 간장게장 '원조마산할매아구찜'의 택배 주문을 아래에서 할 수 있습니다.

 

신사동간장게장

간장게장 43,000원

낙지볶음 45,000원

게알백반 30,000원

생물아구찜 59,000원

아구찜 55,000원

생물 아구탕 59,000원

 

간장게장 택배주문창

 

외국인도 반한 간장게장

 

 

 

TV조선은 3일 오후 8시 50분 ‘식객 허영만의 백반기행’을 방송한다.

구독자 114만명 유튜브 채널 ‘오사카에 사는 사람들 TV’ 마쓰다 아키히로가 출연한다.

 

신사동 간장게장 '원조마산할매아구찜'의 택배 주문을 아래에서 할 수 있습니다.

 

 

일명 ‘마부장’이라고 불리는 마쓰다 아키히로는 오사카 직장인들의 저녁을 책임지는 ‘퇴슐랭 가이드’로 활약 중이다.

그는 일본인 아버지와 한국인 어머니 사이에서 태어났다.

한국에서 유년을 보내고 군대까지 다녀온 덕에 유창한 한국어를 구사한다.

거기다 토종 한국 입맛을 간직하고 있다.

 

쯔양이 20마리 먹은 간장게장->

 

 

식객과 마쓰다의 ‘와츠 인 마이 백’ 대결도 펼쳐진다.

완벽한 정장 맵시와 더불어 꽃중년 마쓰다의 패션을 완성하는 건 그가 늘 들고 다니는 가방이다. 식객과 마쓰다 두 사람의 대결은 소지품이 하나씩 나올 때마다 긴장감을 자아낼 만큼 팽팽하다.

식객이 마지막으로 내놓은 물건에 마쓰다가 눈물을 흘린 사연은 뭘까?

 

신사동 간장게장 '원조마산할매아구찜'의 택배 주문을 아래에서 할 수 있습니다.

 

 

둘은 45년 전통의 꼬리곰탕·수육 한 상을 먹는다.

잡내 없이 깔끔한 풍미에 고기 좀 먹어봤다는 마쓰다가 놀란다.

이 밖에 55년째 내려오는 비법 간장으로 만든 간장게장 한 상과 담백한 오븐구이 치킨도 맛본다.

 

1969년 한정식 집으로 시작한 마산할매 간장게장은 맛있고 정갈한 음식으로 언제나 문전성시를 이루었습니다.

1대 사장님이신 故변옥순 여사님께서 집안 대대로 내려온 비법으로 달여 만든 간장게장은 따로 판매를 원하는 손님이 부지기수일정도로 그중에서 으뜸이었습니다.

 

 

그 후, 보다 많은 분들께 정성스레 만든 간장게장을 제공하기 위하여 잠원동에 간장게장 전문점을 개업하고 자리 잡은 지 어느덧 30년.

이제 2대 며느리와 3대 손자가 그 맛과 전통을 이어 나가려 합니다.

 

백반기행 서울 신사동 오븐구이 치킨 정보 ->

네이버 지도

 

 

 

강남 24시 영업하는 신사동 간장게장맛집. 역시나 외국인 손님들이 많음.

그럼에도 응대가 너무 친절해서 기분 좋아지는 집.

밑반찬도 다 맛있어 간장게장 나오기 전 한잔 하기에도 딱.

 

신사동 간장게장 '원조마산할매아구찜'의 택배 주문을 아래에서 할 수 있습니다.

 

 

 

홀과 안쪽에 넓은 공간이 또 있음. 실한 간장게장은 비리지 않고 담백.

양념간장도 그냥 먹어도 짜지 않은 간이 너무 좋은 집.

인분수에 맞게 공깃밥도 제공.

우린 라면사리시켜 간장에 비벼 먹었는데 나름 별미. 화장실도 깨끗.

 

3만 원 게알비빔밥의 최고봉이다.

버터간장에 볶은밥 위에 게알과 게살 그리고 노른자를 얹었다. 세 가지의 비율이 완벽하다.

더 완벽하려면 4.5만 원 간장게장 1인분을 더 시켜서 그걸 탈탈 털어 남은 밥에 비벼 먹으면 또 다른 환상이 펼쳐진다.

게알비빔밥을 먹어야 게알만이 아니라 밥이 있을 때의 조화와 매력을 알 수 있다.

게알비빔밥

 

게알만 먹는 건 너무 사치인가?

건너편 프로간장게장이 게알비빔밥으로 유명했는데 요즘은 알만한 사람들이 이곳으로 망명 중이다.

원래 이 집의 오리지널 시그니쳐 메뉴인 아구도 먹었다.

 

생 아구의 맛과 국물을 즐기려고 생아구지리탕 5.9만 원을 시켰다.

이게 또 다른 세계다.

생아구 살의 부드러움을 감싸는 콩나물과 무의 이 국물은 어메이징 하다.

아구지리 하나로 밥 세 그릇은 먹겠지만.

 

 

외국인에게 간장게장 그리고 아귀찜 거리에 있기에 우리나라 사람에게 아귀찜으로 유명한 곳이다.

이름이 너무 알려져서 그런지 외국 손님이나 국내 손님 글로벌하게 있어서 신기했다.

아귀찜도 가성비 좋았고 간장게장도 좋아 보였다.

 

글로벌한 인기로 간장게장이나 아구찜을 즐기기에 추천한다.

매장은 적당히 커서 소수 및 다수의 인원 모두 즐기기 좋다.

가기 전에는 꽃게 한 마리에 4만 원? 했는데 가보니 수족관에 꽃게가 일반꽃게보다 훨씬 커가지고 이해가 갔습니다.

 

신사동 간장게장 '원조마산할매아구찜'의 택배 주문을 아래에서 할 수 있습니다.

 

 

간장게장 1개랑 게장비빔밥 먹었는데 밑반찬도 맛있고 양도 많아서 둘이서 먹으니 딱 기분 좋게 배불러서 좋았어요.

주문도 테이블에서 태블릿으로 하니 편했습니다.

 

단골집. 간장게장 너무 맛있고 아귀찜 해물찜 게알백반 다 맛있음.

주차 완비.

사장님 친절. 비싸다고 생각할 수 있지만 음식 퀄리티랑 꽃게값 아구값 생각하면 하나도 안 비쌈.

 

 

보통 아구찜을 먹지만 오늘은 산 낙지-생물아구수육- 간장게장- 갈치조림 와 오이스터 베이 소비뇽불랑 조합이 좋았음.

특히 생물 아구 수육은 이태리 알리올리오 파스타 같은 느낌이 옆테이블이 일본, 홍콩, 싱가포르 여행객이 앉아 있으니 외국느낌도 있습니다.

 

원조마산할매아구찜

 

 

 

• 원조마산할매아구찜
• 주소 : 서울 서초구 강남대로99길 10
• 도보 : 분당신사역 4번 출구에서 77m미터
• 찾아가는 길 : 신사역 4번출구에서 파리바게트끼고 우측으로 돌아서 50m정도 직진하시면 우측에 위치해있습니다.
• 영업시간 : 24시간 영업
• 전화번호 : 0507-1362-2774

 

간장게장택배주문하기

 

 

백반기행 고흥 생선구이->

백반기행 고흥 생선구이 생선백반 정다운식당

 

 

백반기행 고흥 통장어탕->

백반기행 고흥 거문도 통장어탕 평산횟집