한국인의 밥상 웅포 빠가사리탕

2025년 4월 3일 목요일 오후 7시 40분 KBS'한국인의 밥상' 토박이만 안다. 진짜 고향의 맛을 방송했습니다. 금강 웅포의 마지막 어부의 빠가사리탕은 현지인들에게 입소문이 났는데요. 아래에서 가게 정보와 예약을 하시고 방문해 보세요.

 

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우어회 40,000원

 

웅포 어부식당 예약

금강 웅포의 마지막 어부 빠가사리탕 – 전북특별자치도 익산군

 

 

웅포 어부식당은 전라북도 익산시 웅포면 강변로 24-8에 위치한 한식 맛집으로, 특히 우어회(웅어회)로 유명합니다.

 

주요 정보

 

대표 메뉴: 우어회, 우어회무침, 동자개탕(빠가탕), 황복지리 등.

영업시간: 주중 오전 11시 ~ 오후 7시.

전화번호: 063-862-6827.

 

웅어회무침

 

특징:

 

매일 신선한 재료를 사용하며, 사장님 부부가 직접 물고기를 잡아 요리합니다.

봄철(3~5월)이 제철인 우어를 활용한 요리가 특히 인기 있습니다.

 

식당 맞은편에는 금강을 감상할 수 있는 캠핑장과 덕양정이 있어 아름다운 경관을 즐길 수 있습니다.

웅포 어부식당은 익산 지역에서 우어 요리의 명소로 손꼽히며, 멀리서도 찾아오는 손님들이 많습니다.

맛과 함께 주변 자연경관을 즐길 수 있는 특별한 장소입니다.

 

 

 

 

전라북도 ‘뜬봉샘’에서 발원한 금강은 전라도와 충청도를 가로질러 서해로 흘러 들어간다.

바다로 향하는 금강의 여정 막바지에, 조선시대에는 다섯 손가락에 꼽힐 정도로 번성했던 포구 웅포가 있다.

멀리 제주에서까지 큰 배가 드나들 정도였지만, 이제 웅포에는 단 한 척의 고깃배만 남았다.

 

 

그 배를 모는 이는 웅포에서 나고 자란 나문주 씨(73세)와 강경자 씨(66세) 부부.

여섯 살 차이가 나는 두 사람은 한 마을에서 나고 자라 부부의 연을 맺게 됐다.

금강에 하굿둑이 들어서면서 웅포의 어부들이 하나둘 떠날 때, 아내 경자 씨도 남편에게 도시에 가서 살자고 졸랐지만 부모님이 계신 고향을 떠날 수 없다는 문주 씨의 강경한 반대에 결국 고향에 주저앉았다고.

도시를 꿈꾸던 경자 씨는 결국 만삭의 몸에도 남편과 함께 배에 오르는 어부의 아내로 평생 살게 됐다.

 

 

바다와 강이 만나는 기수 지역으로 돌고래까지 출몰했던 웅포는, 바닷물이 막히면서 잡히는 어종의 수가 손에 꼽힐 정도로 줄었다.

3월 초부터는 겨울잠에서 막 깨어난 ‘빠가사리(동자개)’가 많이 잡히는 시기.

 

웅포에선 옛날부터 빠가사리(동자개)에 묵은지만 넣고 끓인 탕이나 찜을 즐겨 먹었다.

하굿둑이 들어서기 전 풍부하게 잡힌 해산물로 직접 젓갈을 담아 담근 웅포의 김치는 인근에서도 알아주는 맛이었다고.

 

 

 

 

당시엔 모래톱에서 맛조개도 종종 잡혔다.

남편과 함께 맛조개를 잡아서 군산에도 내다 팔고, 그래도 남아서 해 먹었던 음식이 바로 ‘맛조개전’. 이제 포구의 풍경은 달라졌지만, 음식에 얽힌 추억과 맛은 변함없이 토박이들의 마음을 설레게 한다

. 이렇게 풍요롭던 시절 웅포의 옛 음식으로 차린 밥상, 그리고 한동네에서 태어나 70여 년 이상 희로애락을 함께 한 부부와 토박이 친구들의 맛있는 인생 이야기를 들어본다.

 

웅포 어부식당의 대표 메뉴는 무엇인가요?

 

웅포 어부식당의 대표 메뉴는 우어회와 우어회무침, 그리고 동자개탕(빠가탕), 황복지리 등입니다.

특히, 우어회는 봄철(3~5월)에 제철인 우어를 사용하여 만든 메뉴로 유명합니다.

 

 

 

웅포 어부식당에서 추천하는 우어 요리는 무엇인가요?

 

웅포 어부식당에서 추천하는 우어 요리는 우어회와 우어회무침입니다.

이 요리들은 봄철에 제철인 우어를 사용하여 만든 것으로, 우어의 연하고 부드러운 육질과 고소한 맛을 잘 살려냅니다.

 

특히, 우어회는 뼈째 썰어 회로 먹으며, 우어회무침은 다양한 재료와 양념을 섞어 고소하고 풍미로운 맛을 제공합니다.

또한, 동자개(빠가)탕과 함께 먹으면 더욱 맛있다고 추천됩니다.

 

웅포 어부식당에서 먹을 수 있는 다른 인기 메뉴는 무엇인가요?

 

웅포 어부식당에서 우어 요리 외에 인기 있는 메뉴로는 소갈비찜, 왕갈비탕, 해물갈비전골, 두루치기, 한우육회비빔밥, 소불고기, 흑돼지, 삼겹살 등이 있습니다.

또한, 아침식사로 육회비빔밥과 제육볶음도 인기가 많습니다.

 

황복지리는 시원한 국물과 함께 제공되는 메뉴로, 특히 여름철에 인기가 많습니다.

 

이 식당은 다양한 한식 메뉴를 제공하며, 특히 단체 손님을 위한 좌식 테이블과 홀의 입식 테이블을 갖추고 있어 편리하게 이용할 수 있습니다.

 

 

웅포 어부식당 예약

 

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