한국인의 밥상 순대 예천 막창순대 흥부네토종한방순대

2024년 10월 24일 목요일 오후 7시 40분 KBS '한국인의 밥상'에서는 류승룡과 전국 '순대투어'를 떠납니다. 돼지 막창을 이용해서 만든 '막창순대'를 맛보러 예천군으로 가는데요. 기다리는 손님이 많은 경북 예천 '흥부네토종한방순대'의 예약을 아래에서 미리 하시고 편안하게 방문해 보세요. 

 

예천막창순대

순대 13,000원

순대국밥 8,000원

순대전골 소:20,000 중:30,000 대:40,000

오징어석쇠불고기 12,000원

돼지석쇠불고기 12,000원

 

막창순대 예약현황

예천 막창순대 소창순대

 

 

한국인의 밥상 뜨거운 위로 순대, 마음을 채우다 문을 밀치고 들어서자마자 달려드는 구수한 음식 냄새 종일 두고 무쇠솥에 국물은 끓고 김은 피어오르고

 

내가 그동안 잃어버린 미더운 사람 마음과 사람의 얼굴이 여기 와 이렇게 기다리고 있었구나

- 나태주의 시 < 순댓국밥집> 중에서

 

기다리는 손님이 많은 경북 예천 '흥부네토종한방순대'의 예약을 아래에서 미리 하시고 편안하게 방문해 보세요. 

 

 

찬바람에 뼛속까지 시리고, 마음 둘 곳 없어 쓸쓸한 저녁 문득 생각나는 뜨끈한 순댓국 한 그릇!

 

내장과 선지 같은 보잘것없는 재료지만 제 속을 온기로 가득 채워 오랫동안 우리네 몸과 마음을 따뜻하게 품어준 고마운 한 끼!

 

속에 품은 재료에 따라 그 맛도 사연도 무궁무진한 순대는 과거와 현재, 지역을 모두 아우르는 맛의 종합세트 같은 음식이다.

 

삶의 모든 희로애락의 순간마다 위로와 응원이 되어준 국민 별미, 순대를 만난다.

 

돼지 잡는 날, 순대 먹는 날 – 경상북도 예천군 용궁면

 

 

 

 

 

경상북도 예천군 용궁면, 황금 들판을 누비며 가을걷이가 시작된 읍부리 마을.

처음 수확한 햅쌀을 성주단지에 담아 조상님께 올리고 한 해 농사에 감사하는 제를 올린다.

올해처럼 추석이 일찍 들어 햇곡식과 햇과일이 나오지 않았을 땐 음력 9월 9일에 중구 차례를 지내는 풍습도 전해온다.

 

기다리는 손님이 많은 경북 예천 '흥부네토종한방순대'의 예약을 아래에서 미리 하시고 편안하게 방문해 보세요. 

 

 

명절이나 큰제사, 혼인이나 초상 같은 큰일을 치를 때는 돼지를 잡는 일이 흔했다.

돼지를 잡으면 신선한 내장과 선지를 얻을 수 있어, 그날이 순대를 만드는 날!

 

온 동네 사람들이 모두 손을 보태야 만들 수 있는 게 순대다.

마을에서 큰일 치를 때면 도맡아 일했다는 시어머니의 솜씨를 이어받은 양옥자(64세) 씨는 21년째 순대를 만들고 있는 순대 장인.

돼지 소창뿐 아니라 막창을 이용해 더 쫄깃하고 고소한 맛의 막창순대를 만든다.

 

 

돼지 잡는 날은 보살감투(오소리감투), 울대, 식도, 콩팥 같은 내장도 삶고, 삶은 막창을 숯불에 노릇노릇 구우면 온 동네 어르신들이 모두 모여 막걸리 한잔을 나누곤 했다.

아이들은 어른들이 던져 준 돼지 오줌보를 불어 축구하느라 시간 가는 줄 모르고, 얼큰한 돼짓국 한 솥 끓이면 잔치 날이 따로 없었다.

 

기다리는 손님이 많은 경북 예천 '흥부네토종한방순대'의 예약을 아래에서 미리 하시고 편안하게 방문해 보세요. 

 

 

부족했지만 사람 사는 정이 있었던 시절의 추억이 담긴 순대는 요즘 용궁순대라는 이름으로 용궁면을 알리는 대표 음식이 됐다. 돼지 잡는 날의 추억과 이웃 정이 가득 담긴 용궁면 사람들의 순대 이야기를 만난다.

 

 

순대 하면 떠오르는 병천순대 외에도 류승룡은 이름부터 호기심을 자아내는 용궁순대를 보고 “병천순대만 들어봤지, 용궁순대는 처음이다”라면서 “이렇게 다양한 순대가 있는지 몰랐다”며 신기해했다.

 

김이 모락모락 나는 순댓국이 끓는 영상을 본 류승룡은 “새벽 4시부터 끓여낸 육수, 30년을 이어온 비법으로 만들어진 순댓국 한 그릇이 주는 따뜻함이 영상에서도 느껴졌다.

고유의 맛을 유지하는 세월과 노력이 대단하시다”라며 입맛을 다시 기도 했다고.

 

기다리는 손님이 많은 경북 예천 '흥부네토종한방순대'의 예약을 아래에서 미리 하시고 편안하게 방문해 보세요. 

 

 

한편, 녹음에 한창 집중하던 류승룡은 낯익은 얼굴의 출연자를 보고 놀라며 뜻밖의 인연을 밝혔다.

과거 드라마 촬영 중 만났다면서 “민어 순대를 오랜 시간 연구하고 만들어 온 분이라고 들었는데, 이렇게 내레이션을 할 때 사례자로 만나게 되니 반갑다”라고 했다.

 

 

우리에게 익숙한 막창순대, 소창순대부터 그 맛이 궁금해지는 민어부레순대, 민어대창순대, 소순대와 순대스테이크 등 재료에 따라 그 맛도 사연도 무궁무진한 순대의 과거와 현재를 아우르는 다양한 순대 이야기가 펼쳐질 오늘 방송에 시청자들의 관심이 집중되고 있다.

 

기다리는 손님이 많은 경북 예천 '흥부네토종한방순대'의 예약을 아래에서 미리 하시고 편안하게 방문해 보세요. 

 

 

순대 냄새도 안 나고 오징어 양념도 맛있어서 잘 먹고 갑니다.

순대+오징어 조합 추천합니다.

 

예천 흥부네토종한방순대 주문하기

 

 

 

• 흥부네토종한방순대
• 주소 : 경북 예천군 용궁면 용궁로 131
• 영업시간 : 09:00 - 21:00
• 정기휴무 : 매달 3번째 수요일 정기 휴무
• 전화번호 : 054-653-6220

 

막창순대 택배주문

 

 

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