한국인의 밥상 광양 숯불고기 숯불닭구이 차도리가든

2025년 6월 26일 목요일 오후 7시 40분 KBS'한국인의 밥상'에서는 광양의 숯불고기와 숯불닭구이를 방송했습니다. 백운산의 도선국사마을에서 숯불고기와 숯불닭구이를 방문하는데요. 광양 차도리가든과 삼대광양불고기의 예약을 아래에서 바로 진행해 보세요.

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광양숯불닭구이 택배

백운산 참나무의 뜨거운 선물 - 광양시 숯불고기 숯불닭구이 입에 넣으면 환상적

 

 

백운산을 병풍처럼 두르고 있는 도선국사마을.

이곳에서 나고 자란 이순심 씨(68 세)는 숯불을 피울 때마다 숯 지게를 지고 집을 나서던 부모님의 뒷모습이 생각난다고 한다.

그 옛날 부모님은 장터에 나가 숯을 팔아 소금이며 쌀, 그리고 간갈치를 사 들고 오시곤 했다.

 

 

백운산의 참나무를 구워 만든 숯은 일반 숯보다 단단하고 탄소 함유량도 높아 오랫동안 일정한 온도를 유지하는 게 특징.

그래서 참숯으로 음식을 구우면 잡내를 흡수해 재료 고유의 맛을 살려낸다.

덕분에 광양에서는 예로부터 다양한 참숯구이가 발달했는데 그 대표적인 음식이 ‘광양 숯불고기’다.

 

조선시대 광양으로 유배를 간 선비가 한양으로 돌아가서도 그 맛을 잊지 못해 광양의 옛 지명인 ‘마로(馬老)’를 따서 ‘천하일미 마로화적(天下一味 馬老火炙)’ 이라 칭했다는 ‘광양 숯불구이’. 그리고 서민들의 음식이었던 ‘숯불 닭구이’까지 참숯이 선사하는 특별한 맛과 만나본다.

 

닭숯불갈비 60,000원

능이백숙 80,000원

백숙 60,000원

 

 

 

 

주소 : 전남 광양시 옥룡면 신재로 337

영업시간 : 11:00 - 21:00

브레이크타임 : 15:00 - 17:00

라스트오더 : 19:30

정기휴무 : 매주 수요일

점심.저녁 재료소진시 조기마감될수있습니다.

 

 

 

차도리가든 숯불닭구이 정보 차도리가든은 전라남도 광양시 옥룡면 신재로 337에 위치한 닭숯불구이 전문점으로, 현지인과 방문객 모두에게 인기가 많은 맛집입니다.

 

주요 특징

 

대표 메뉴는 닭숯불구이(60,000원/한 마리, 30,000원/반 마리)입니다.

백숙, 능이백숙 등도 판매합니다.

닭구이는 안매운맛(마늘향), 약간매운맛(매콤달콤), 많이 매운맛(매운맛 강함) 중 선택 가능해 취향에 맞게 주문할 수 있습니다.

 

 

맛과 조리

 

냉동하지 않은 신선한 닭을 주문 즉시 조리해 제공하며, 할머니대부터 내려온 비법 양념이 닭에 잘 배어 있습니다.

잘 달궈진 숯불에 직접 구워 먹는 방식으로, 숯불 향과 촉촉한 식감이 특징입니다.

고기는 얇게 포를 떠서 굽기 편하고, 타지 않게 자주 뒤집어야 합니다.

 

반찬과 상차림

 

상추무침, 깻잎장, 백김치 등 전라도 특유의 다양한 반찬이 함께 제공되며, 신선한 채소는 직접 기른 것을 사용합니다.

식사 후에는 녹두죽이 후식으로 나옵니다.

 

분위기와 서비스

 

내부는 넓고 테이블도 많으며, 좌식과 입식 모두 준비되어 있습니다.

가족 단위, 단체 손님이 많고, 주차장이 넓어 주차 걱정이 없습니다.

예약은 일반적으로 받지 않지만, 단체 예약은 가능할 수 있습니다.

 

운영 정보

 

영업시간: 11:00~21:00

브레이크타임 15:00~17:00

매주 수요일 휴무

전화번호: 061-762-3065

 

이용 팁 인기가 매우 많아 식사 시간에는 대기할 수 있으니 참고하세요.

예약은 단체만 가능하며, 일반 방문은 선착순입니다.

공휴일이나 명절에는 휴무일이 변동될 수 있으니 방문 전 확인이 필요합니다.

 

한줄 평 광양 지역을 대표하는 닭숯불구이 맛집으로, 숯불 향이 가득한 촉촉한 닭구이와 전라도식 반찬, 넉넉한 분위기가 어우러진 곳입니다.

현지인 추천이 많고, 재방문 의사가 높다는 평가가 많습니다

 

 

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광양 숯불고기 삼대숯불고기 광양의 진정한 참맛

 

 

호주산 불고기 19,000원

한우 불고기 25,000원

갈비살 27,000원

특 양구이 27,000원

 

삼대 광양불고기 소개 삼대광양불고기집은 전라남도 광양시 광양읍에 위치한 3대째 이어온 전통 불고기 전문점입니다.

1930년 개업 이래 오랜 역사와 전통을 자랑하며, 광양불고기 거리에서 가장 유명한 식당 중 하나로 손꼽힙니다.

 

 

특징 및 역사

 

삼대에 걸쳐 가업을 이어오고 있으며, 현재는 3대와 4대가 함께 운영 중입니다.

광양불고기의 대표적 원조집으로 꼽히며, 광양불고기라는 이름을 널리 알린 곳입니다.

 

광양불고기는 주로 부채살을 사용하며, 주문 즉시 간장, 소금, 설탕, 참기름, 마늘 등으로 간단하게 양념해 숯불에 구워 먹는 방식이 특징입니다.

양념이 강하지 않고 담백하며, 고기 본연의 맛과 부드러운 식감을 살린 것이 장점입니다.

식당 내부는 다양한 크기의 룸으로 구성되어 있어 가족 단위나 단체 손님도 편하게 이용할 수 있습니다.

 

 

메뉴와 맛

 

대표 메뉴는 광양불고기와 갈비살이며, 한우와 호주산 중 선택할 수 있습니다.

불고기는 얇게 썬 고기를 사용해 빠르게 익고, 양념이 깊게 배어들지 않지만 구우면서 자연스럽게 스며드는 것이 특징입니다.

 

반찬으로 파김치, 매실 장아찌, 흑임자죽 등이 제공되며, 특히 파김치와 흑임자죽이 인기입니다.

고기의 기름기가 적고 담백해 호불호가 있을 수 있으나, 전체적으로 부드럽고 감칠맛이 뛰어나다는 평가를 받고 있습니다.

 

위치 및 기타 정보

 

주소: 전라남도 광양시 광양읍 서천1길 52.

광양불고기 거리에 위치해 있으며, 웨이팅이 있을 수 있으니 참고가 필요합니다.

시에서 모범음식점, 남도음식 명가로도 지정된 바 있습니다.

 

 

 

 

이용자 평가

 

광양을 방문하는 많은 관광객이 일부러 들를 만큼 유명하며, 전통과 맛을 모두 갖춘 곳으로 평가받고 있습니다.

서비스와 고기 질, 양념 모두 좋은 평가를 받으며, 광양불고기의 명성을 대표하는 식당입니다.

"불고기의 육질은 정말 부드럽고, 양념은 달지 않고 담백하면서도 감칠맛이 살아있어요.

언양불고기와 쌍벽을 이루는 광양불고기의 명성을 그대로 느낄 수 있습니다."

 

요약 삼대광양불고기집은 광양불고기의 정통성과 전통을 이어온 대표 맛집으로, 담백하고 부드러운 불고기와 다양한 반찬, 편안한 공간이 특징입니다. 광양을 방문한다면 꼭 한 번 들러볼 만한 곳입니다

 

 

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