수제버거달인 강북 대흥동 테네버거

2024년 10월 21일 월요일 오후 9시 SBS '생활의 달인' '강북 수제 버거 달인'을 방송했습니다. 서울 강북 대흥동에 수제 버거 달인인 서우석 (54세, 경력10년)씨를 만나 봤습니다. 조기마감 될 수 있는 '테네버거'의 예약을 아래에서 하시고 방문해 보세요.

 

수제버거달인

슈림프&프라이즈 12,800원

윙&봉with(스위트칠리) 11,800원

칠리치즈덕 7,800원

칠리치즈 프라이 9,300원

B.L.T치아바타 10,800원

머스타드클래식버거 7,800원

고르곤졸라버거 10,800원

하와이안버거 9,800원

치즈 수제버거 8,800원

베이컨치즈 수제버거 9,800원

 

수제버거달인 포장

 

강북 수제 버거 달인

 

 

글로벌 프랜차이즈가 대한민국을 꽉 잡고 있는 세상에서, 자신만의 특색 있는 요리를 만드는 수제 버거 달인을 찾는다.

 

조기마감 될 수 있는 '테네버거'의 예약을 아래에서 하시고 방문해 보세요.

 

 

서울 공덕동의 한 버거집.

요리 경력은 13년, 버거 경력도 13년.

요리 인생 전부를 버거에 바친 달인.

그 흔한 치킨버거 하나 없이 오직 소고기 패티만을 취급하는 것이 특징.

 

 

그의 주특기는 바로 특제 열판 다루기.

강한 열을 고루 퍼트리고, 힘껏 눌러 만든 패티는 단단한 식감을 자랑한다는데.

단단하다는 것은 바로 씹는 맛이 있다는 뜻.

 

조기마감 될 수 있는 '테네버거'의 예약을 아래에서 하시고 방문해 보세요.

 

 

그런데도 육즙까지 살아있어 한입 베어 물면 감탄이 절로 나온단다.

최상급 소고기 목심을 사용해 때깔부터 다르다는 소고기 패티계의 최강자를 만나본다.

 

서울 대흥동에서 맛 좋기로 소문난 또 다른 버거집.

패티를 직접 만드는 것은 당연한 덕목이요.

진정한 수제 버거라면 빵조차 직접 만들어야 한다는 달인.

미국 유명 조리학교를 졸업하고 해외의 미쉐린 선정 레스토랑에서 근무하며 바닥부터 시작했다고.

 

 

제빵과 요리까지 모두 섭렵한 달인이 만드는 100% 수제 햄버거의 맛은?

버거에 진심인 두 달인의 버거를 맛본다.

 

조기마감 될 수 있는 '테네버거'의 예약을 아래에서 하시고 방문해 보세요.

 

 

슈림프&프라이즈

새우5,그린드 옥수수2,프라이,메가크런치 새우와 옥수수 프라이의 바삭함이 조화로운 맛

 

윙&봉with(스위트칠리)

치킨윙 치킨스틱9조각,스위트칠리소스 바삭한 치킨윙과 스틱 스위트칠리 소스의 달콤한 조합.

 

칠리치즈덕

칠리빈,치즈소스,딜피클,할라피뇨,잔슨빌소시지 깊고 풍부한 맛이 일품인 매력적인 맛

 

 

'테네버거'는 미국 샌프란시스코 GGU 호텔메니지먼트&레스토랑 비즈니스를 수료 후 국외 여러 미슐랭 레스토랑과 국내 유명 버거집 chef로 근무한 대표가 정통 프리미엄급 버거를 선보이기 위해 런칭한 브랜드입니다.

 

조기마감 될 수 있는 '테네버거'의 예약을 아래에서 하시고 방문해 보세요.

 

 

좋은 맛은 좋은 재료에서 시작함을 알기에 원가가 높아지더라도 퀄리티에 있어서는 절대 타협하지않는 테네버거의 원칙입니다.

 

제빵 전공이었던 경력으로 유명 버거집의 번을 총괄하여 생산한 이력답게 매일 갓 구운 부드럽고 촉촉한 풍미 있는 버거 번을 굽는 것은 물론 100% 청정지역 호주산 소고기를 직접 갈아 일일이 힘줄과 기름을 제거 손질한 육즙이 살아있는 두툼한 패티.

 

조기마감 될 수 있는 '테네버거'의 예약을 아래에서 하시고 방문해 보세요.

 

매일 신선한 야채를 공수해 손이 많이 가는 공정을 마다치 않고 만들고 있습니다.

버거를 만들 때 가장 행복한 chef가 정직하게 정성을 다하는 테네버거, 공덕동 대흥역점에서도 만나실 수 있습니다.

 

테네버거 포장 주문

 

 

 

• 테네버거
• 주소 : 서울 마포구 백범로16안길 19 1층
• 도보 : 대흥역 3번 출구에서 258m미터
• 찾아가는길 : 경의선 3번출구로나와 경의선 숲길로 공덕역 방향으로 200~300여 미터지점 왼쪽 빨간 건물이 보여요.
• 영업시간 : 11:00 - 22:00
• 브레이크타임 : 15:00 - 17:00
• 정기휴무 : 매주 일요일
• 재료소진에 따라 영업시간이 조기마감 될 수 있습니다.
• 전화번호 : 0507-1416-0244

 

테네버거 포장주문

 

 

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