수제 버거 달인 강북 공덕동 클래식햄버거

2024년 10월 21일 월요일 오후 9시 SBS '생활의 달인'에서는 '강북 수제 버거 달인'을 방송했습니다. 강북 공덕동의 수제 버거 달인 김병욱(36세, 경력 13년)씨를 만났는데요. 공덕동 '클래식햄버거'의 포장과 예약을 아래에서 하시고 방문해 보세요.

강북수제버거달인

치즈버거 7,800원

감자튀김 3,500원

더블치즈버거 11,800원

파인애플치즈버거 9,500원

코울슬로 치킨버거 8,800원

 

수제버거달인 예약

공덕동 수제버거달인

 

 

글로벌 프랜차이즈가 대한민국을 꽉 잡고 있는 세상에서, 자신만의 특색 있는 요리를 만드는 수제 버거 달인을 찾는다.

 

 공덕동 '클래식햄버거'의 포장과 예약을 아래에서 하시고 방문해 보세요.

 

 

서울 공덕동의 한 버거집.

요리 경력은 13년, 버거 경력도 13년.

요리 인생 전부를 버거에 바친 달인.

그 흔한 치킨버거 하나 없이 오직 소고기 패티만을 취급하는 것이 특징.

 

 

 

 

그의 주특기는 바로 특제 열판 다루기.

강한 열을 고루 퍼트리고, 힘껏 눌러 만든 패티는 단단한 식감을 자랑한다는데.

단단하다는 것은 바로 씹는 맛이 있다는 뜻.

 

공덕동 '클래식햄버거'의 포장과 예약을 아래에서 하시고 방문해 보세요.

 

 

그런데도 육즙까지 살아있어 한입 베어 물면 감탄이 절로 나온단다.

최상급 소고기 목심을 사용해 때깔부터 다르다는 소고기 패티계의 최강자를 만나본다.

 

 

서울 대흥동에서 맛 좋기로 소문난 또 다른 버거집. 패티를 직접 만드는 것은 당연한 덕목이요.

진정한 수제 버거라면 빵조차 직접 만들어야 한다는 달인.

미국 유명 조리학교를 졸업하고 해외의 미쉐린 선정 레스토랑에서 근무하며 바닥부터 시작했다고.

 

 

제빵과 요리까지 모두 섭렵한 달인이 만드는 100% 수제 햄버거의 맛은?

버거에 진심인 두 달인의 버거를 맛본다.

 

공덕동 '클래식햄버거'의 포장과 예약을 아래에서 하시고 방문해 보세요.

 

 

클래식 햄버거는

1. 담백합니다

2. 깔끔합니다

3. 신선합니다

신선하고 좋은재료에서 퀄리티 좋은 맛과 제품이 나온다고 생각합니다.

 

 

매년 원가상승으로 부담이지만 식재료에 양보와 타협없는 [ 수제버거 맛집 클래식 햄버거 ]입니다.

저희 가게는 마가린 방부제NO

 

유기농 밀가루와 버터로 만든 브리오 슈 번과 매장에서 직접 손질하는 100% 소고기 등심

 

 

첫입에서 아삭하고 풍성한 식감을 주기위해 충남 논산에서 유기농 재배된 특수 작물과 강원도 화천의 고랭지에서 무농약 재배된 토마토를 사용.

 

조화로운 고품질 햄버거를 만들기 위해 항상 연구하며 발전된 맛을 선보이고자 노력하고 있습니다.

 

공덕동 클래식햄버거 포장 예약

 

 

 

• 클래식햄버거
• 주소 : 서울 마포구 마포대로11길 21 1층
• 전화번호 : 0507-1395-3366

 

클래식햄버거포장주문

 

 

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