한국인의 밥상 안성 설렁탕 뚝배기 안일옥 택배

2024년 11월 14일 목요일 오후 7시 40분 ~ 8시 30분 KBS '한국인의 밥상'에서는 '어머니의 뚝배기'를 방송했습니다. 경기도 안성시에 설렁탕만 100년 넘게 3대를 이어오는 설렁탕집을 방문했습니다. 이제 집에서도 그맛을 보실 수 있습니다. 아래에서 안성 '안일옥'의 설렁탕 택배 주문을 해 보세요.

 

한국인의밥상안성설렁탕

안성맞춤우탕 27,000원

설렁탕 11,000원

설렁탕 (특) 15,000원

한우소머리국밥 15,000원

갈비탕 16,000원

한우소머리수육(대) 42,000원

모듬수육 60,000원

도가니탕 19,000원

안성장터국밥 10,000원

꼬리곰탕 19,000원

곰탕 11,000원

안성시 100년 넘은 설렁탕

 

한국인의밥상설렁탕-택배주문

 

백년넘은설렁탕 택배

 

 

설렁탕만 104년, 3대를 이어 온 추억의 뚝배기 한 그릇 – 경기도 안성시

 

이곳에서 처음 국밥집이 문을 연 건 104년 전인 1920년, 엄혹한 일제강점기였다.

3대째 이어 국밥집을 운영하는 김종열(65세) 씨는 안성장에서 멀지 않은 곳에 우시장이 있었던 덕에 국밥 가게를 시작할 수 있었다고 말한다.

당시 종열 씨의 할머니가 우시장에서 얻어 온 부속물로 설렁탕을 끓이기 시작한 것.

 

 

고기가 귀하던 시절, 가장 여럿이 배를 채울 수 있는 방법은 국물을 내서 먹는 것이었다.

그렇게 할머니의 설렁탕집은 장터 바닥에서 시작해 104년을 이어왔다.

훌훌 가볍게 먹을 수 있는 설렁탕이지만 진한 맛을 제대로 내려면 24시간이 꼬박 걸린다.

 

아래에서 안성 '안일옥'의 설렁탕 택배 주문을 해 보세요.

 

 

 

 

고기 핏물 빼는 데 12시간, 그리고 다시 12시간 동안 국물을 우려야 제맛이 나기 때문이다.

덕분에 김종열 씨는 하루 대부분을 주방의 가마솥 앞에서 보낸다.

 

그리고 가마솥 앞에서 늘 어머니를 떠올린다.

종열 씨가 태어날 때부터 어머니는 할머니를 도와 설렁탕을 끓이고 있었다.

그가 처음으로 기억하는 어머니의 모습도 삼복더위에도 가마솥 앞을 떠나지 못하던 모습.

그리고 어머니의 자리를 이젠 아들이 대신하고 있다.

 

 

“늘 이 자리에서 어머니를 만난다”고 말하는 김종열 씨, 그래서 어머니가 유언처럼 남긴 “문턱을 넘어온 사람 배불리 먹여라”는 말을 지금도 지키려 노력하고 있다.

 

아래에서 안성 '안일옥'의 설렁탕 택배 주문을 해 보세요.

 

따듯한 그리움을 담다, 어머니의 뚝배기

 

은근하게 달아올라, 오랫동안 따듯한 온기를 머금고 있는 뚝배기는 춥고, 배고팠던 시절, 한 끼라도 따듯하게 먹이고자 했던 어머니의 마음과 닮아있다.

 

 

코 끝에 스치는 차가운 바람은 뚝배기의 계절이 시작됐다는 신호탄과 같다.

한국인의 정서를 뚝배기처럼 진하게 담아낸 음식이 또 있을까?

모두가 고만고만하게 가난하던 시절, 어머니의 부엌에는 늘 뚝배기가 한자리 차지하고 있었다.

뚝배기는 열에 강하고, 한번 뜨거워지면 쉽게 식지 않는 특징을 지녔다.

 

 

그래서 식사가 끝날 때까지 따뜻하게 음식을 먹을 수 있었고, 염분이 많은 한국 음식을 담아도 녹슬지 않고 오래오래 사용할 수 있었다.

뚝배기가 널리 사용되기 시작한 건 조선시대 후기, 지체 높은 양반은 놋그릇과 백자를 주로 사용했고 서민은 옹기와 뚝배기로 식생활을 이어갔다.

그래서 옛날 어머니들은 한 끼라도 따뜻하게 먹이고 싶은 애정을 뚝배기에 가득 담았다.

 

아래에서 안성 '안일옥'의 설렁탕 택배 주문을 해 보세요.

 

 

저렴한 서민 그릇이니만큼 주막이나 장터 국밥집에서도 주로 뚝배기를 사용했다.

한국 사람이라면 뚝배기에 각별할 수 밖에 없는 이유다.

어머니의 사랑이자 서민들의 애환(哀歡)이 담긴 그릇.

뚝배기는 배고픈 시절의 향수이자, 세월의 기억이다.

 

 

투박한 손으로 내어주던 어머니의 그릇, 뚝배기에 담긴 그리운 이야기와 추억의 밥상을 만나본다.

 

안성 노포 설렁탕집.

잡내 없이 담백한 우탕을 끓여냄.

안성맞춤우탕은 소의 여러 부위가 들어가 다양한 맛을 즐길수 있고 푸짐함.

가게의 굵은 소금 약간 첨부하여 맛을 더함.

소금 약간 조미된 듯.

 

아래에서 안성 '안일옥'의 설렁탕 택배 주문을 해 보세요.

 

 

명성 만큼이나 잘 끓여낸 탕 맛집.

맛있어 저녁에 재방문하여 설렁탕 시식.

설렁탕도 맛있으나, 비싸도 맞춤우탕 추천

 

정말 최고 수준의 설렁탕입니다.

이렇게 담백한 설렁탕은 처음인 것 같군요.

안성에 오면 꼭 들러야 하는 식당입니다.

 

 

안성맞춤우탕 (27,000원)

무더운 여름 8월을 보내면서 오늘 안일옥에 가서 몸보신하고 왔습니다.

맛은 그대로였고요.

김치가 고소하고 맛있었어요.

 

할머니가 손주 먹으라고 직접 오랫동안 고 아주신 것 같은 맛!

나쁜 것 하나도 넣지 않고 끓인 것 같아요.

감사히 잘 먹었습니다.

 

전용주차장이 있고 인근 성민주차장, 대성주차장을 1시간 무료로 이용하실 수 있습니다

 

안성 안일옥 택배 주문하기

 

 

• 안일옥
• 주소 : 경기 안성시 중앙로411번길 20
• 영업시간 : 08:00 - 21:00
• 브레이크타임 : 15:00 - 17:00
• 라스트오더 : 20:00
• 구정과 추석 당일과 다음날 휴무(1년에 4일만 휴무)
• 전화번호 : 031-675-2486

 

 

안성 100년 설렁탕 안일옥을 이제 집에서 그 맛 그대로 맛보세요.

100년식당 안일옥 : 네이버 스마트스토어

 

 

 

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