2025년 4월 1일 화요일 오후 6시 KBS'6시 내고향'에서는 강원 철원의 고추냉이 잎을 방송했습니다. 건강식품으로 주목받고 있는 고추냉이와 고추냉이 잎을 아래에서 택배 주문해 보세요.
철원 고추냉이 톡 쏘는 알싸한 건강식품
정가농원은 강원도 철원군 동송읍 한탄강길에 위치한 농장으로, 청정지역에서 재배된 신선한 고추냉이 잎, 꽃대, 근경 등을 판매합니다.
이곳의 고추냉이는 톡 쏘는 알싸한 맛과 높은 비타민 C 함량으로 건강식품으로 주목받고 있습니다.
건강식품으로 주목받고 있는 고추냉이와 고추냉이 잎을 아래에서 택배 주문해 보세요.
주요 상품 및 정보
제품 종류: 고추냉이 잎(1kg), 꽃대(1kg), 근경(100g)
가격: 약 23,000원 (일부 할인 적용 가능)
특징: 항균, 항암, 소화 촉진 등의 효능이 있으며 고기쌈채소, 물김치, 장아찌 등으로 활용 가능.
구매처: 정가농원 공식 웹사이트 및 철원몰 등에서 구매 가능.
문의 및 운영시간
연락처: 010-7100-2803
운영시간: 평일 오전 10시 ~ 오후 5시 (점심시간: 오후 12시 ~ 1시).
정가농원 고추냉이의 특징은 무엇인가요?
정가농원 고추냉이의 주요 특징은 다음과 같습니다.
재배 환경: 철원의 화산지형에서 나오는 일정한 온도(14도)의 샘물을 이용하여 하우스 내에서 수경재배 방식으로 재배됩니다.
이는 고추냉이 재배에 적합한 환경을 제공합니다.
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재배 기간: 새싹에서 수확까지 약 18개월, 씨앗에서 완전히 자라기까지는 약 24개월이 걸리는 음지식물로, 재배에 많은 시간과 정성이 필요합니다.
품질 및 맛: 철원 고추냉이는 근경이 크고 굵으며 줄기 수가 많고, 잎 가장자리에 홈이 있는 특징을 가집니다.
생고추냉이는 매운맛이 오래가지 않고, 입에서 코를 관통하는 시간이 짧아 자연스러운 톡 쏘는 맛을 제공합니다.
효능: 고추냉이는 살균, 항염증, 소화 촉진, 탈취, 항곰팡이 및 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
특히 생선회와 함께 먹으면 비린내를 없애주는 역할을 합니다.
활용도: 고추냉이의 잎, 꽃대, 근경은 다양한 요리에 사용되며, 장아찌, 물김치, 고기쌈채소 등으로 활용 가능합니다.
철원 고추냉이의 건강 효과는 무엇인가요?
철원 고추냉이는 다양한 건강 효과를 제공합니다.
주요 효능은 다음과 같습니다.
항균 및 살균 작용: 고추냉이의 주요 성분인 알릴 이소티오시아네이트는 살모넬라균, 대장균 등 유해균의 번식을 억제하여 식중독 예방에 도움을 줍니다.
특히 회와 초밥 등 날음식과 함께 섭취하면 비린내를 제거하고 안전하게 먹을 수 있습니다.
항산화 및 심혈관 건강: 고추냉이는 혈중 콜레스테롤 산화를 억제하고 혈관 염증을 줄이는 데 도움을 주며, 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.
소화 촉진: 알싸한 매운맛이 소화효소 분비를 자극하여 소화불량 개선과 위장 운동 활성화를 돕습니다.
기름진 음식과 함께 섭취하면 느끼함을 줄이고 소화를 원활히 합니다.
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항암 효과: 항진균 및 항암 작용이 있으며, 특히 위암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.
기억력 개선: 고추냉이에 포함된 항염증 성분은 뇌를 진정시키고 인지능력을 개선하여 노년층의 단기 및 장기 기억력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.
철원 고추냉이는 이러한 건강 효능뿐만 아니라 모든 부위를 활용할 수 있어 다양한 요리에 사용되며, 품질 높은 재배 환경으로 국내외에서 인정받고 있습니다.
철원 고추냉이의 맛과 향은 어떤가요?
철원 고추냉이는 독특한 맛과 향으로 유명하며, 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
맛: 철원 고추냉이는 쓴맛, 매운맛, 단맛이 적절히 어우러져 풍부한 맛을 제공합니다.
특히 단맛이 두드러지며, 매운맛은 입에서 코를 관통하며 빠르게 사라지는 특징이 있어 자연스럽고 깔끔한 매운맛을 느낄 수 있습니다.
향: 강판에 갈았을 때 알싸하면서도 달큼한 향이 올라옵니다. 이 향은 고추냉이 조직 내 글루코시놀레이트와 효소 반응으로 생성된 이소티오시아네이트 성분 때문입니다.
갈고 난 후 15분 정도 지나면 향이 약해지므로 바로 갈아 먹는 것이 가장 좋습니다.
철원 고추냉이는 화학 첨가물이 없는 자연스러운 맛과 향 덕분에 일본산 와사비와 비교해도 뒤지지 않는다는 평가를 받고 있으며, 다양한 요리에 잘 어울립니다.
정가농원 고추냉이의 가격은 어떻게 되나요?
건강식품으로 주목받고 있는 고추냉이와 고추냉이 잎을 아래에서 택배 주문해 보세요.
정가농원의 고추냉이 가격은 다음과 같습니다.
잎 (1kg): 약 23,000원.
꽃대 (1kg): 약 23,000원.
근경 (100g): 약 30,000원.
철원 청정지역에서 재배된 신선한 고추냉이로, 다양한 요리에 활용 가능합니다.
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