2025년 2월 28일 금요일 오후 9시 10분 MBN'전현무계획2'에서는 안동의 간고등어 전문점을 방송했습니다. 안동하면 간고등어가 떠오를만큼 인기가 있는데요. 아래에서 전현무계획에 나온 '일직식당' 간고등어를 택배 주문해 보세요.
안동간고등어구이정식 13,000원
안동간고등어 조림정식 15,000원
된장찌개 9,000원
소불고기-150g 15,000원
안동 간고등어 일직식당 원조집
일직식당은 안동의 유명한 간고등어 맛집으로, 경상북도 안동시 경동로 676에 위치해 있습니다.
이 식당은 다양한 TV 프로그램에 소개되어 유명해졌으며, 여러 연예인의 사인이 벽에 걸려있을 정도로 인기가 높습니다.
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영업 정보
영업시간: 화요일부터 일요일, 오전 9시부터 오후 9시까지
휴무일: 매주 월요일 (공휴일인 경우 다음날 휴무)
전화번호: 054-859-6012
메뉴
대표 메뉴: 안동 간고등어 구이정식, 안동 간고등어 조림정식
기타 메뉴: 된장찌개, 소불고기, 돼지 주물럭
가격대: ₩10,000–20,000
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특징
안동 간고등어: 염장 처리된 고등어로, 독특한 맛과 풍미가 특징입니다.
부대시설: 주차장 이용 가능 (1시간 무료)
포장 판매: 간고등어와 안동 특산품인 '빨강 안동 식혜'
판매 접근성: 안동 버스터미널에서 약 15분 거리, 주변에 안동 음식의 거리와 갈비 골목 위치 일직식당은 안동의 전통적인 맛을 경험할 수 있는 곳으로, 관광객들에게 인기 있는 맛집입니다.
간고등어의 짭짤한 맛과 함께 제공되는 반찬들이 조화롭게 어우러져 독특한 식사 경험을 제공합니다.
간고등어와 일반 고등어의 차이점은 무엇인가요?
간고등어와 일반 고등어(생고등어)의 주요 차이점은 다음과 같습니다
가공 방법
간고등어: 고등어의 배를 가르고 내장을 제거한 후 소금을 뿌려 하룻밤 정도 냉장 보관하여 만듭니다.
생고등어: 아무런 가공 처리를 하지 않은 신선한 상태의 고등어입니다.
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맛과 특징
간고등어: 적당한 짠맛이 특징이며, 소금 함량은 현대에는 1~3% 정도입니다.
생고등어: 원래의 고등어 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
보관 및 유통
간고등어: 소금 처리로 인해 유통기간이 약 1주일로 생고등어보다 길지만, 지방산화와 선도저하가 진행됩니다.
생고등어: 신선도 유지를 위해 저온 보관이 필수적입니다.
가격
간고등어: 가공비와 포장비로 인해 생고등어보다 약 2배 정도 비쌉니다.
생고등어: 간고등어에 비해 상대적으로 저렴합니다.
영양 및 맛 변화
간고등어: 소금 처리로 인해 감칠맛 성분인 이노신산이 감소하여 맛이 다소 떨어질 수 있습니다.
생고등어: 원래의 영양 성분과 맛을 그대로 유지합니다.
아래에서 전현무계획에 나온 '일직식당' 간고등어를 택배 주문해 보세요.
현대에는 냉동 기술의 발달로 생고등어의 신선도 유지가 용이해져, 간고등어의 필요성이 과거에 비해 줄어들었습니다.
일직식당의 주차 시설은 어떻게 되나요?
일직식당의 주차 시설은 다음과 같습니다:
주차장 위치: 식당 건물 뒤편에 커다란 유료 주차장이 마련되어 있습니다.
주차 요금 및 할인: 주차권에 일직식당의 도장을 받아오면 무료로 처리됩니다.
식사 후 영수증을 제시하면 1시간 무료 주차가 가능하다는 정보도 있습니다.
주차장 규모: 주차장이 충분히 넓어 많은 차량을 수용할 수 있습니다.
따라서, 일직식당을 방문할 때는 주차가 용이하며, 식당의 도장을 받아 무료로 주차할 수 있는 혜택을 받을 수 있습니다.
전현무계획 안동국시 밀키트->
전현무계획 안동 국수 안동국시
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전현무계획 안동 선지국밥 택배->
전현무계획 안동 선지국밥
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