전현무계획 서산 생강냉면 냉면만허유 원조부석냉면

2025년 6월 27일 금요일 오후 9시 10분 MBN'전현무계획'에서는 충남 서산의 생강냉면을 방송했습니다. 서산의 특산품인 생강이 들어가서 특이한 냉면인데요. 아래에서 서산 '원조부석냉면' 밀키트를 택배 주문하셔서 집에서도 그 맛을 느껴 보세요.

전현무계획-서산-생강냉면-냉면만허유-원조부석냉면

냉면 9,000원

비빔냉면 10,000원

 

생강냉면 밀키트

서산 특산물 생강이 들어간 생강냉면 냉면만허유 알싸한 맛이 환상적

 

전현무계획-서산-생강냉면-냉면만허유-원조부석냉면

 

서산 원조부석냉면

정보 위치 및 기본 정보

 

주소: 충청남도 서산시 부석면 취평2길 15-10

전화: 041-662-4128

영업시간: 09:00 ~ 21:00

주차: 식당 앞 넓은 공터 주차 가능.

 

 

 

 

메뉴

 

물냉면 비빔냉면 두 가지 메뉴만 판매하며, 냉면 전문점의 분위기가 물씬 느껴집니다.

 

특징 및 맛

 

생강 육수: 이곳 냉면의 가장 큰 특징은 육수에 서산 특산품인 생강이 들어가 은은하고 깔끔한 생강향이 난다는 점입니다.

평양냉면과 달리 노란빛 맑은 육수로, 생강향이 진하지 않고 은은하게 퍼져 호불호가 크게 갈리지 않는 편입니다.

 

 

비빔냉면: 고추장 베이스의 양념이 들어가며, 매콤함이 강한 편입니다.

고명으로는 오이채, 계란지단, 수육 한 점이 올라가 풍미를 더합니다.

비빔냉면을 주문하면 물냉면 육수를 따로 제공해주기도 합니다.

 

현지인 추천: 서산 현지인 맛집으로 알려져 있으며, 여행객뿐만 아니라 지역 주민들에게도 인기입니다.

특히 태안, 안면도 등 인근 여행지 방문 시 들르기 좋은 위치입니다.

 

분위기: 시골 마을의 정취가 남아 있는 조용하고 한적한 분위기이며, 식당 내부도 넓고 오래된 맛집의 느낌이 납니다.

 

 

 

 

방문 팁

 

인기 많은 맛집으로, 특히 여름 휴가철에는 대기 인원이 많을 수 있으나 회전율이 빨라 오래 기다리지 않는 편입니다.

호불호: 생강향이 특징적이어서 일부 방문객에게는 호불호가 갈릴 수 있습니다.

물냉면과 비빔냉면 모두 맛이 독특하니, 두 가지 모두 시도해보는 것도 추천됩니다.

 

요약

 

서산 원조부석냉면(수복집)은 생강이 들어간 독특한 육수의 냉면으로 유명하며, 물냉면과 비빔냉면 두 가지 메뉴만을 제공하는 현지인 추천 맛집입니다.

깔끔하고 은은한 생강향의 육수와 매콤한 비빔냉면이 특징이며, 여행길에 들르기 좋은 위치와 넉넉한 주차 공간도 장점입니다.

 

서산 원조부석냉면의 특별한 점은 무엇인가요?

 

서산 원조부석냉면의 특별한 점

 

생강 육수의 독특함 원조부석냉면의 가장 큰 특징은 서산 특산품인 생강을 사용한 육수입니다.

냉면 육수에서 은은하게 퍼지는 생강향이 기존의 평양냉면이나 함흥냉면과는 확연히 다른 개성을 만들어냅니다.

이 생강향은 너무 강하지 않고 깔끔하게 느껴져, 고급스러운 맛을 더해줍니다.

 

 

오직 냉면만 판매하는 전통 노포 메뉴가 물냉면과 비빔냉면 두 가지뿐인 단일 메뉴 전문점으로, 오랜 기간 지역 주민들에게 사랑받아온 전통 있는 노포입니다.

간판에 적힌 "냉면만허유~"라는 문구처럼, 냉면에만 집중한 집입니다.

 

 

현지에서만 경험할 수 있는 맛 생강을 활용한 냉면은 다른 지역에서는 보기 드물어, 충남 서산에서만 경험할 수 있는 특별한 냉면으로 평가받고 있습니다.

 

푸짐한 고명과 깔끔한 맛 냉면 위에는 계란지단, 오이채, 수육 한 점 등이 올라가며, 육수의 노란빛과 어우러져 시각적으로도 독특합니다.

비빔냉면은 매콤한 고추장 양념과 함께 물냉면 육수를 따로 제공하기도 해, 두 가지 맛을 모두 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

호불호가 갈릴 수 있는 개성 생강향이 특징적이기 때문에, 평소 생강을 좋아하지 않는 사람에게는 호불호가 있을 수 있지만, 한 번쯤 경험해볼 만한 독특한 맛으로 손꼽힙니다.

 

“처음 육수를 마셨을 때 생강향이 은은하게 나면서 굉장히 매력적으로 다가왔다.

우리나라 식재료 생강으로도 이렇게 특색 있고 고급스러운 맛을 표현할 수 있구나.”

요약하면, 서산 원조부석냉면은 생강을 넣은 육수라는 독특한 레시피와 오직 냉면만을 고집하는 전통, 그리고 지역에서만 맛볼 수 있는 특별함이 가장 큰 차별점입니다.

 

 

 

 

 

냉면만허유 밀키트

 

전현무계획 홍성 토굴 새우젓 중앙토굴새우젓 택배 주문->

전현무계획 홍성 토굴 새우젓 중앙토굴새우젓

 

 

전현무계획 홍성 냉동삼겹살 덕성식당 택배->

전현무계획 홍성 냉동삼겹살 덕성식당 49년 전통