전현무계획 대구 문어물갈비 돌문어 갈비 만남

2025년 7월 4일 금요일 오후 9시 10분 MBN'전현무계획'에서는 대구의 문어물갈비를 방송했습니다. 대구 달서구 월성동의 특별한 문어물갈비를 방문했는데요. 아래에서 대구 문어물갈비를 예약 후 방문하셔서 그 맛을 느껴 보세요. 

전현무계획-대구-문어물갈비-돌문어-갈비

문어물갈비 12,900원

돌문어추가 (대) 36,000원

생알곤,가리비,전복 각각 추가 18,000원

볶음밥 3,000원

 

문어물갈비 택배주문

대구 문어물갈비 돌문어와 갈비의 만남 문어의 변신은 무죄

 

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대구 달서구에서 맛집을 찾으신다고요?

특별하면서도 맛있는 문어물갈비 전문점은 어떠실까요.

 

저희 문어물갈비 대구본점은 한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없습니다.

 

 

[문어물갈비 대구본점이 대구 달서구 맛집인 이유 4가지]

1. 직접 공수한 쫄깃한 돌문어와 갈비의 만남.

2. 각종 야채로 우러나온 맑고 시원한 국물.

3. 특별한 보양식을 전문으로 다루는 곳.

4. 생생정보통에서도 소개된 찐맛집.

 

 

 

 

문어물갈비 대구본점의 문어는 남해 거제에서 직접 공수합니다.

10맛집 선정

 

대구 달서구 맛집 문어물갈비 대구본점에는 무료 주차장이 완비되어 있으며 실내는 깔끔하고 편안한 분위기입니다.

 

메인 메뉴인 문어 물갈비에는 가리비, 전복을 추가할 수 있고 이외에도 돌문어 통 튀김, 돌문어 무침 회, 문어 철판 볶음,문어 숙회 및 오뎅탕, 올깽이만두, 남해 무지개 가리비, 벌교 꼬막 숙회 등 다양한 메뉴에 감칠맛 좋은 볶음밥까지 드실 수 있습니다.

 

 

 

 

[문어물갈비 대구본점 영업시간]

화요일 ~ 일요일 11:00-23:00

월요일 정기휴무

[매장 번호] 0507-1337-5254

 

대구 달서구 맛집을 찾으신다면 문어물갈비 대구본점 꼭 방문해 보세요.

 

 

처음부터 끝까지 촉촉함과 탱글함이 동시에 문어를 통째로 넣은 문어물갈비는 경상도, 특히 대구 지역에서 유명한 이색 전골 요리로, 신선한 돌문어와 돼지갈비, 각종 해산물과 채소를 한약재로 우려낸 깊은 육수에 함께 끓여내는 것이 특징입니다.

 

주요 특징 경상도식 물갈비 전라도식 달콤한 물갈비와 달리, 경상도식은 씨간장과 매운 고춧가루로 얼큰하고 칼칼하게 맛을 내며, 한약재(오가피, 당귀, 엄나무 등)로 우린 육수를 사용해 잡내 없이 깊고 깔끔한 국물을 자랑합니다.

 

 

싱싱한 돌문어 매일 남해, 사천, 고성 등지에서 공수된 살아있는 돌문어를 주문 즉시 손질해 넣어, 탱글탱글한 식감과 바다의 풍미를 극대화합니다. 전골이 끓으면 산채로 문어를 넣어주기 때문에, 신선함이 살아 있습니다.

 

풍성한 재료 돼지갈비, 각종 해산물(전복, 가리비, 곤이 등), 버섯, 채소가 아낌없이 들어가며, 국물이 넉넉해 전골처럼 즐길 수 있습니다.

 

마무리 볶음밥 남은 국물에 볶음밥을 해 먹는 것이 필수 코스로, 날치알이 들어가 톡톡 터지는 식감이 인기입니다.

 

가격 및 위치 (대표 매장 기준)

 

 

 

 

메뉴 가격 문어물갈비 1인분 12,900원

돌문어 추가 (대) 36,000원

해산물 추가(전복 등) 18,000원

볶음밥 3,000원

돌문어 통튀김 35,000원

돌문어 무침회 25,000원

올깽이만두 7,000원

대표 매장 위치: 대구 달서구 조암로 90 1층.

 

 

방문 후기

 

신선한 재료와 넉넉한 양, 가성비로 많은 손님들에게 사랑받고 있습니다.

테이블 회전율이 낮고 대기가 긴 편이니 방문 시 참고가 필요합니다.

특유의 얼큰하고 깊은 국물과 문어의 쫄깃한 식감이 특히 호평받습니다.

 

요약

 

문어물갈비는 경상도식 물갈비에 신선한 돌문어를 더해, 얼큰하고 깊은 맛의 육수와 해산물, 고기의 조화를 즐길 수 있는 대구의 대표적인 이색 전골 요리입니다.

마무리 볶음밥까지 코스로 즐기는 것이 정석이며, 대구를 대표하는 맛집으로 자리잡고 있습니다.

 

대구 문어물갈비가 다른 지역 물갈비와 다른 점은 뭐야?

 

대구 문어물갈비는 다른 지역, 특히 전라도식 물갈비와 다음과 같은 차별점을 가지고 있습니다.

 

 

 

대구 문어물갈비는 한약재로 깊게 우린 얼큰한 육수와 신선한 돌문어, 다양한 해산물이 어우러진 경상도만의 독특한 전골로, 전라도 등 타지역의 달콤하거나 담백한 물갈비와는 완전히 다른 칼칼하고 해산물 풍미가 강한 스타일입니다.

 

문어의 신선함과 한약재 육수가 가장 큰 차별화 포인트입니다.

 

대구 문어물갈비의 가장 큰 차별점은 무엇인가요?

 

대구 문어물갈비의 가장 큰 차별점은 경상도식 물갈비와 신선한 돌문어의 조합입니다.

한약재로 우린 깊고 깔끔한 육수(오가피, 당귀, 엄나무 등)에 전통 씨간장과 경상도식 고춧가루를 넣어 얼큰하게 끓여내는 점이 타지역(특히 전라도식의 달콤한 물갈비)과 확연히 다릅니다.

 

 

매일 남해, 사천, 고성 등지에서 공수한 살아있는 돌문어를 주문 즉시 손질해 넣어, 탱글탱글한 식감과 바다의 풍미가 돼지갈비와 어우러지는 독특한 맛을 냅니다.

잡내 없는 한약재 육수와 신선한 문어의 조화가 대구 문어물갈비만의 가장 강렬한 인상과 차별화 포인트로 꼽힙니다.

 

즉, 한약재 베이스의 얼큰한 국물과 신선한 돌문어의 풍미가 결합된 전골 스타일이 대구 문어물갈비의 핵심 차별점입니다.

 

 

 

문어물갈비 택배주문

 

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