육미 간짜장 달인 탕수육 달인 제기동 홍릉각

2025년 12월 22일 월요일 오후 9시 SBS'생활의달인'에서는 육미 간짜장 탕수육 달인을 방송했습니다. 제기동 4시간만 영업하는 노포 중국집 '홍릉각'은 60년 전통의 중국집인데요. 아래에서 생활의 달인 육미 간짜장 탕수육 달인 '홍릉각'의 대기 예약을 바로 해 보세요.

육미짜장 8,000원

육미간짜장 9,000원

굴짬뽕 10,000원

삼선간짜장 15,000원

육미간짜장 예약하기

4시간만 영업하는 제기동 육미 간짜장 달인

네이버지도

홍릉각

map.naver.com

주소 : 서울 동대문구 약령시로 90

영업시간 : 11:00 - 15:00

14:30 라스트오더

정기휴무 : 매주 월요일, 매주 화요일

전화번호 : 02-969-7787

은둔식달 - 육미 간짜장·탕수육 달인 & 성시경이 극찬한 짬뽕의 달인

사람이 많은 골목도 아니고, 간판이 눈에 띄는 자리도 아니다!

하지만 한 번 발걸음을 들이면, 왜 이 조용한 집이 이토록 오랫동안 살아남았는지 단번에 이해된다.

아는 사람은 다 안다는 제기동 전설의 중국집 ‘홍릉각‘집.

1960년대부터 벌써 60년 업력을 자랑하는 곳이라는데.

요란한 장식도, 유행을 좇는 메뉴도 없이 오직 맛으로 시간을 견뎌왔다.

문을 열고 들어서면 가장 먼저 느껴지는 건 오랜 세월 불 앞을 지켜온 주방의 기운과, 그 시간을 버텨온 집의 자신감이란다.

이 집의 대표 메뉴는 육미 간짜장과 탕수육! 여러 재료를 욕심내지 않고, 고기와 채소의 조화를 끝까지 밀고 가는 육미 간짜장은 자극 없이도 젓가락이 멈추지 않는 맛을 만든단다.

탕수육 역시 과한 양념 대신 바삭함과 담백함에 집중해, 간짜장과 함께할 때 가장 안정적인 조합을 완성한다는데.

이 집의 맛이 흔들리지 않는 이유는 따로 있다.

한때 이모와 이모부가 지켜오던 주방을, 이제는 조카가 그대로 이어받아 같은 자리, 같은 방식으로 불을 올리고 있기 때문! 세월은 흘렀지만 레시피와 마음만큼은 변하지 않았다.

그래서일까, 이 집 음식에서는 언제 와도 같은 맛을 만날 수 있다는데.

묘한 안도감이 느껴지는 ‘홍릉각’집을 만나본다.

방화동 주택가 사이, 점심시간이 훌쩍 지나도 화구의 불이 꺼지지 않는 집이 있다.

‘방화동 교동짬뽕’집은 이름처럼 짬뽕 하나로 기억되는 곳! 메뉴는 단출하지만, 그 한 그릇의 밀도는 결코 가볍지 않다.

보기엔 평범해 보여도 국물을 한 입 머금는 순간, 고기에서 우러난 깊고 묵직한 맛이 먼저 전해진다는데!

불맛을 앞세우지도, 자극을 쌓아 올리지도 않았지만 재료들이 어색함 없이 어우러지며 끝까지 국물을 비우게 만든단다.

짬뽕과 함께 찾는 이들이 꼭 주문하는 별미도 있다. 잘 볶아낸 파의 향이 살아 있는 파밥!

짬뽕 국물 사이사이 곁들이기 좋은 이 메뉴는, 이 집을 단순한 짬뽕집 이상으로 기억하게 만드는 또 하나의 이유란다. 화려함 대신 균형을 택한 맛을 자랑하는 ‘방화동 교동짬뽕’집을 만나본다.

성시경이 극찬한 짬뽕의 달인 바로 예약하기->

https://map.naver.com/p/entry/place/35162514?lng=126.815725&lat=37.5772666&placePath=%2FbookingDeliveryItem&entry=plt&searchType=place

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방화동 교동짬뽕

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서울 강서구 금낭화로24나길 21 이루미팰리스 101호

☎ 0507-1385-5778

육미간짜장, 탕수육 등이 유명한 중국집

탕수육 단맛과 산미의 균형이 잘 맞는 소스가 고기튀김에 부먹되어 나오는 구성 튀김이 적당히 바삭바삭하고 고기는 신선하고 쫄깃쫄깃하며 오이, 당근 등의 야채의 식감이 좋은게 특징 특별히 개성이 있진 않지만 기본에 충실한 퀄리티 좋은 탕수육

맛있는 노포 중식 맛집을 찾는다면 저장해두고 가 볼 만한 맛집 오로지 점심만 영업하시기에 1시쯤 방문해서 바로 입장할 수 있었습니다

육미간짜장은 2인 이상 가능하기에 혼자온 오늘은 육미짜장으로 주문했습니다 양파랑 단무지랑 춘장을 주셨는데 혼자왔음에도 굉장히 푸짐하게 주셔서 따스한 인심을 느낄 수 있었습니다

짜장면도 금방 나왔는데 담백하고 슴슴한 맛이면서 너무 맛있어서 육미간짜장은 어떨까 더욱더 기대되는 맛이었습니다 본래 건강한 맛은 맛있기힘들지않나 생각하는데 여긴 두 마리 토끼가 전부 잡혀있지 않나 싶네요. 제가 간 중식집 중 최고를 뽑아야한다면 여기는 절대 빠질 수 없지 싶습니다.