알토란 콩칼국수 레시피 청량리 경북손칼국수

2024년 9월 29일 일요일 오후 5시 mbn 알토란에서는 가성비 칼충전 푸짐한 칼국수 한 상- 콩칼국수를 방송했습니다. 콩칼국수의 비법을 아래에서 공개하고 콩칼국수 면도 택배 구매할 수 있습니다. 

 

알토란콩칼국수

 

원조홍두깨 손콩칼국수 8,000원

홍두깨 건진손콩칼국수 8,000원

즉석조리 문어숙회 20,000원

겉바속촉 배추전 5,000원  

 

콩칼국수면 주문하기

 

56년 전통 손콩칼국수 레시피 

 

 

주문 즉시 취향 반영해 썰어주는 고객 맞춤형 면

넘칠 듯 가득 담아주는  역대급 푸짐함

콩가루를 넣은 구수한 면이 매력적인 콩칼국수  

 

콩칼국수 면도 아래에서 택배 구매할 수 있습니다. 

 

콩칼국수 레시피

 

재료

 

칼국수 면, 애호박, 배추

- 애호박과 배추의 양은 취향껏 조절 육수 재료

 

 

육수용 멸치 600g,

양파 4개,

파뿌리 3컵,

무 1개,

대파 6대,

황태 껍질 3줌,

다시마 2장,

황태 대가리 600g,

건표고버섯 3컵 대파장 재료 썬 대파 3kg,

소금 1컵, 설탕 1컵, 참기름 1컵,

간장 1컵, 고춧가루 2컵, 다진 마늘 반 컵,

양파 간 물 (양파5 : 멸치1 비율에 물은 잠길 만큼 넣고 갈아서 사용)  

 

콩칼국수 면도 아래에서 택배 구매할 수 있습니다. 

 

만드는법

 

 

1. 물에 용수용 멸치, 다시마, 황태 대가리, 양파, 대파, 파 뿌리, 건표고버섯, 황태 껍질, 큼직하게 썬 무를 넣고 1시간 반 끓여 육수룰 만든다  
2. 끓는 육수에 칼국수 면, 애호박, 배추를 넣고 한소끔 끓여 그릇에 담는다  
3. 양파5 : 멸치1 비율을 넣고 물을 재료가 잠길 만큼 넣고 갈아서 양파 간 물을 만든다
4. 썬 대파에 소금, 설탕, 참기름, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 양파 간 물을 넣고 섞어 대파장을 만든다  
5. 콩칼국수에 대파장을 곁들여 완성한다  

 

 

콩칼국수 면도 아래에서 택배 구매할 수 있습니다. 

청량리시장 경북손칼국수

 

 

경북손칼국수

서울 동대문구 청량리동 444-7

09:00 ~ 21:00

 

청량리시장 경북손칼국수 리뷰

 

50년이란 오랜 역사를 자랑하는 정통 안동 손칼국수.

우리는 항상 한결같은 손맛으로 여러분에게 보답하겠습니다.

 

사장님 엄청 친절하세요. 매장 초입에 홍두깨로 직접 밀어 칼로 썰어내는 손칼국수를 직접 볼 수 있었어요.

칼로 직접 썰어내는 칼국수집 오랜만에 본거 같습니다.

 

 

손칼국수와 건진국수(냉국수)에 배추전 주문해서 먹었어요.

칼국수 먹는 방법이 따로 있어요.

사장님이 친절하게 알려주셨어요.

개인접시에 국수를 건져낸 다음 파다개를 넣어 비벼서 먹으면 비빔면 같은 느낌으로 정말 맛있어요.

파다대기 넣어 먹는 칼국수 맛 정말 새로웠어요.

 

건진국수는 냉국수라네요.

국수그릇에 파다진 양념을 넣어 먹으면 맛있더 고 알려줬어요.

배추 전 가격 너무나 착했어요. 경북손칼국수 김치 대박 맛있어요.

칼국수에 완전 잘 어울리는 맛있는 김치입니다.

경북칼국수 강추합니다.

 

콩칼국수 면도 아래에서 택배 구매할 수 있습니다. 

 

 

1969년부터 영업을 한 노포맛집이네요.

칼국수, 건진국수(냉칼국수) 8000원입니다.

배추 전은 5000원이에요.

 

칼국수, 건진국수, 배추전 주문했어요.

반찬으로 겉절이김치가 나오고, 대파양념, 청양고추가 나오네요.

 

 

배추 전은 밀가루 살짝 코팅한 느낌.

달달합니다.

 

칼국수는 일단 모양은 상당히 평범해요.

면발이 손칼국수인지라 식감이 좋아요.

 

면만 건져 대파양념에 비벼먹으면 색다른 맛이에요.

비빔칼국수 도전해 보아요

 

건진국수는 면을 건져 찬물에 나오는 국수예요.

대파양념과 청양고추 넣고 섞어줍니다.

여름에 참 좋아요.

 

 

칼국수에 콩이 들어가서 고소해요!

국물이 진짜 깔끔해요.

잎이 들어가서 더 깔끔 고소해서 입에 착붙 미나리 전도 미나리 듬뿍 이라 맛있었어요.

면은 리필된다고 하셨는데 배불러서 그것만 먹었어요.

면 따로 그릇에 덜어서 양념장 비벼 먹는 것도 별미.

 

청량리 경북손칼국수 방문했어요.

콩국수, 칼국수, 미나리 전 주문했어요.

친절한 사장님이 먹는 방법도 빠짐없이 알려주시네요.

 

콩칼국수 면도 아래에서 택배 구매할 수 있습니다. 

 

 

경북손칼국수택배주문

 

 

 

 

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