생활의달인 덤벙김치 김치말이국수달인 해주옥 이북식김치

2025년 7월 14일 월요일 오후 9시 SBS'생활의 달인'에서는 황해도 해주식 덤벙김치 김치말이국수달인을 방송했습니다. 북한 황해도 해주식 김치를 해주옥 소고기 국밥집에서 맛볼 수가 있는데요. 아래에서 북한 이북식김치 덤벙김치를 택배 주문하셔서 집에서도 그 맛을 느껴 보세요.

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덤벙김치 1kg 15,000원

소고기 국밥 (한우) 12,000원

해주곰탕 (한우) 12,000원

 

덤벙김치 태배주문

 

황해도 해주식 덤벙김치 - 해주옥 남한에서 맛보는 북한 김치의 참맛

 

 

덤벙김치를 아시나요?

이북식 김치로, 해주옥의 대표 김치입니다.

신선한 재료와 정성으로 담근 덤벙김치는 깊고 깔끔한 맛으로 소고기국밥과 환상적인 조화를 이룹니다.

해주옥에서 경험해보세요.

 

 

저희 해주옥은 선릉역 유일의 한우 소고기 국밥 전문점입니다.

100% 한우사골로 12시간 끓여낸 국밥은 깊고 진한 국물 맛과 부드러운 한우의 식감이 일품입니다.

선릉역 근처에서 한우 소고기 국밥의 진정한 맛을 느껴보시는 건 어떠신가요?

 

국밥뿐만 아니라, 술 한잔을 곁들일 수 있는 다양한 한우 요리도 준비되어 있습니다.

한우 육전, 한우 모듬수육, 정성스럽게 만든 전통 소갈비찜 은 선릉역 근처에서 술한잔과 함께 한우요리를 즐겨보세요.

 

 

 

 

한우의 깊은 맛을 최대로 살린 다양한 요리와 이북식 덤벙김치로 고객님께 특별한 식사 경험을 제공합니다.

국밥의 새로운 기준을 선릉역에서 만나보세요.

 

해주옥 덤벙김치는 서울 선릉역 인근의 국밥집 ‘해주옥’에서 제공하는 이북식(북한식) 김치로, 일반적인 남한 김치와는 다른 독특한 특징을 가지고 있습니다.

덤벙김치는 전통적으로 북한, 특히 황해도 해주 지역에서 유래된 김치로 알려져 있으며, 최근 국내에서 독특한 맛과 식감으로 화제를 모으고 있습니다.

 

 

특징

 

일반 김치와 물김치의 중간 느낌: 덤벙김치는 국물이 넉넉하고, 짜지 않으며 신선한 맛이 특징입니다.

물김치처럼 시원하면서도, 배추김치의 감칠맛과 깊은 맛이 살아있어 많이 먹어도 부담이 적다는 평가가 많습니다.

 

자극적이지 않고 깔끔함: 남한의 일반 김치에 비해 매운맛이나 짠맛이 덜하고, 담백하면서도 감칠맛이 오래 남습니다.

국물에 김치의 깊은 맛이 녹아들어 국밥과 잘 어울린다는 평가가 많습니다.

북한식 전통 김치: SNS와 리뷰 등에서 ‘전통 북한김치’라는 설명이 자주 등장하며, 남한에서는 접하기 힘든 이북식 김치로 소개되고 있습니다.

 

 

 

 

맛과 활용

 

해주옥의 소고기국밥에 곁들여 제공되며, 국밥의 깊은 국물 맛과 덤벙김치의 깔끔한 감칠맛이 조화를 이룹니다.

자극적이지 않아 국밥과 함께 먹으면 재료 본연의 맛을 더욱 살려줍니다.

 

위치 및 인기

 

해주옥(서울 강남구 언주로98길 33 1층)은 선릉역 인근 직장인들에게 인기가 많은 맛집으로, 덤벙김치와 소고기국밥의 조합이 특히 호평받고 있습니다.

 

 

정리

 

해주옥 덤벙김치는 황해도 해주 지역의 전통 이북식 김치로, 물김치와 배추김치의 중간 스타일, 깔끔하고 자극적이지 않은 맛, 그리고 국밥과의 뛰어난 궁합이 특징입니다.

 

해주옥 덤벙 김치의 이북식 특징은 무엇인가요?

 

해주옥 덤벙김치의 이북식 특징은 다음과 같습니다.

 

동치미와 물김치의 중간 스타일: 덤벙김치는 이북에서 유래된 김치로, 맛과 식감이 동치미나 물김치와 비슷하지만 국물이 거의 없거나 적은 것이 특징입니다.

즉, 시원하고 산뜻한 맛이 있으면서도 일반 물김치처럼 국물이 많지 않습니다.

 

 

간이 세지 않고 담백함: 남한 김치에 비해 간이 약하고 자극적이지 않습니다.

매콤하고 새콤한 맛이 조화를 이루며, 짜거나 맵지 않아 부담 없이 먹을 수 있습니다.

깔끔하고 산뜻한 맛: 양념이 과하지 않고, 재료 본연의 맛이 살아있어 깔끔하고 산뜻한 감칠맛이 특징입니다.

이 때문에 국밥 등 담백한 음식과 잘 어울립니다.

 

전통적 이북식 김치 방식: 이북식 김치는 무, 배추, 파, 마늘, 생강, 고추 등 기본 재료를 사용하며, 절이는 과정과 양념이 남쪽 김치와 다소 다릅니다.

동치미처럼 재료를 큼직하게 써서 식감이 살아있고, 소금물에 절여 담백함을 강조합니다.

 

즉, 해주옥 덤벙김치는 국물이 적고 간이 약하며, 깔끔하고 산뜻한 이북식 김치로, 남한의 진하고 자극적인 김치와는 다른 부드러운 맛과 담백함이 대표적인 특징입니다.

 

선릉 해주옥덤벙 김치의 맛과 인기 비결은 무엇인지 궁금해요?

 

해주옥 덤벙김치의 맛

 

담백하고 깔끔함: 해주옥 덤벙김치는 자극적이지 않고, 간이 세지 않아 깔끔한 맛이 특징입니다.

국물이 많지 않으면서도 시원하고 산뜻한 감칠맛이 살아 있습니다.

재료 본연의 맛: 양념이 과하지 않아 배추, 무 등 재료의 신선함과 자연스러운 단맛, 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다.

 

부드러운 감칠맛: 남한 김치 특유의 강한 매운맛, 짠맛 대신 부드럽고 은은한 감칠맛이 오래 남아 부담 없이 먹을 수 있습니다.

국밥과의 조화: 덤벙김치의 산뜻함이 해주옥의 소고기국밥과 잘 어울려, 국물 요리와 함께 먹을 때 재료 본연의 맛을 더욱 돋보이게 합니다.

 

 

 

 

 

 

덤벙김치 택배주문

 

 

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