2025년 7월 9일 수요일 오후 6시 40분 KBS'생생정보' 장사의 신에서는 34년 내공의 맛, 냉짬뽕을 방송했습니다. 수원시의 중식일프로 본점은 톳냉짬뽕이라는 여름에 먹기 좋은 냉짬뽕을 판매하는데요. 갑오징어짬뽕도 유명한 중식일프로의 포장 예약을 아래에서 하시고 방문해 보세요.
톳냉짬뽕 12,000원
중국냉면 12,000원
갑오징어짬뽕 15,000원
낙지짬뽕 13,000원
생고기탕수육小 19,000원
수원의 여름 짬뽕 톳냉짬뽕 바다와 여름의 만남은 환상적인 맛
중식일프로 본점
주소 : 경기 수원시 권선구 평동로 8
문의 : 0507-1335-0100
가격 : 톳냉짬뽕 12,000원
중식의 절대고수 전국5대 짬뽕 수원 맛집 중식일프로입니다.
항상 고객을 생각하는 마음으로 맛과 정성을 음식에 담아 감동 받으실 수 있도록 노력하겠습니다
수원 재방문율 1위 중식 레스토랑 중식일프로!
- 매일 아침 직접 끓인 한우사골육수를 사용하여 일반 짬뽕보다 국물이 훨씬 깊고 진합니다.
- 일반 중화면이 아니라 찹쌀면반죽을 사용하여 더 부드럽고 쫄깃합니다.
- 저희 중식일프로는 다른 중국집과 달리 정말 부드럽고 두꺼워 육즙이 대박인 생고기만을 고집합니다.
- 미리 만들어두지 않고 주문 즉시 조리되는 짬뽕은 목초액을 전혀 쓰지 않고 웍으로 불맛을 냅니다.
- 쓰러진 소를 일으킬만큼 스테미너가 최강인 낙지 짬뽕에는 탱글한 낙지 한 마리가 통으로 들어갑니다.
인삼 한뿌리도 같이 넣어드리니 꼭꼭 오래씹어드시면 좋습니다.
- 바다의 왕자라 불리는 귀한 식재료인 갑오징어가 통으로 들어간 갑오징어 짬뽕은 평범한 오징어와 식감부터가 다릅니다.
- 주류를 주문하신 모든 고객들게 잔에 인삼 한뿌리를 넣어드립니다.
인삼주로 마시기에도 좋고 마지막에 인삼 한뿌리 통으로 꼭꼭 오래 씹어드세요!!!
- 넓은 주차장(40~50대)과 깔끔한 장소로 편하게 식사 하실 수 있도록 준비 했습니다.
- 다양한 모임이나 회식, 데이트 등등 모두 가능한 깔끔한 인테리어입니다.
코스메뉴 서시(1인기준) 4인이상
매생이스프,양장피,유산슬,궈바로우,칠리새우,고추잡채,꽃빵,식사
35,000원
코스메뉴 초선(1인기준) 4인이상
매생이스프,양장피,유린관자,어향표고,마늘중새우,고추잡채,꽃빵,식사
45,000원
코스메뉴 왕소군(1인기준) 4인이상
매생이스프,양장피,팔보채,어향표고,삼슬샥스핀, 대하지짐,고추잡채,꽃빵,
식사 55,000원
코스메뉴 양귀비(1인기준) 4인이상
매생이스프,양장피,마라관자,전가복,오룡해삼, 대하지짐,고추잡채,꽃빵,식사
65,000원
중식일프로 본점은 수원 고색동에 위치한 유명 중식당으로, 특히 냉짬뽕과 갑오징어 짬뽕이 인기 메뉴입니다.
냉짬뽕은 여름철 계절 메뉴로, 시원하고 독특한 맛이 특징이며, 직접 반죽한 찹쌀 생면과 신선한 해산물이 어우러져 쫄깃한 식감을 자랑합니다.
갑오징어 짬뽕은 갑오징어 한 마리가 통째로 들어가 국물이 시원하고 면발에 간이 잘 배어 있어 만족도가 높습니다.
중식일프로는 넓은 주차 공간과 단체룸을 갖추고 있어 가족 모임이나 회식 장소로도 적합하며, 기본 반찬과 셀프바를 통해 김치, 단무지, 산고추절임 등을 무한 리필로 즐길 수 있습니다.
또한 팔보채와 같은 다양한 해산물 요리도 함께 맛볼 수 있어 풍성한 중식 경험을 제공합니다.
요약하면, 중식일프로의 냉짬뽕은 수원 지역에서 여름철 별미로 손꼽히는 메뉴이며, 신선한 재료와 직접 만든 면발, 그리고 시원한 국물이 어우러진 독특한 맛을 즐길 수 있는 곳입니다.
냉짬뽕의 특별한 맛 비결은 무엇인가요?
냉짬뽕의 특별한 맛 비결은 다음과 같습니다.
시원한 냉육수: 건더기를 제거한 후 얼려서 만든 냉육수를 사용해, 일반 짬뽕과는 다른 청량함과 깔끔한 맛을 냅니다.
면발의 식감: 일반 짬뽕보다 면을 조금 더 삶아 쫄깃하면서도 딱딱하지 않은 식감을 구현합니다.
고명과 토핑: 홍시와 무즙을 섞어 만든 고명, 신선한 토마토 등 다양한 재료를 올려 산뜻함과 단맛, 감칠맛을 더합니다.
불맛과 단맛의 조화: 전통 짬뽕의 불맛에 달달함이 더해져, 기존 냉짬뽕보다 풍부하고 입체적인 맛을 느낄 수 있습니다.
신선한 해산물과 재료: 해산물 등 신선한 재료를 아낌없이 사용해 재료 본연의 맛이 살아있다는 평가를 받습니다.
이러한 요소들이 어우러져 냉짬뽕만의 특별한 맛을 만들어냅니다.
냉짬뽕에 들어가는 재료와 육수는 어떤 것이 사용되나요?
냉짬뽕에 들어가는 주요 재료와 육수는 다음과 같습니다.
육수: 주로 냉면 육수를 기본으로 사용하며, 여기에 불닭소스나 고춧가루, 고추장 등을 섞어 매콤하고 시원한 맛을 냅니다.
육수는 미리 냉장고에 넣어 차갑게 식혀 살얼음이 살짝 낀 상태로 준비합니다.
면: 중화면(중국식 생면)을 사용하며, 끓는 물에 삶은 후 찬물에 헹궈 쫄깃하고 탱탱한 식감을 살립니다.
재료(고명): 양파, 애호박, 냉동새우, 다진 마늘 등이 기본이며, 해산물(새우, 오징어 등)과 다양한 채소(양배추, 당근 등)를 넣어 풍미를 더합니다.
볶은 야채와 해산물을 불닭소스나 고춧가루와 함께 볶아 고명으로 올립니다.
기타: 김치국물, 식초, 겨자, 참기름, 깨소금 등을 곁들여 새콤하고 고소한 맛을 더하는 경우도 있습니다.
요약하면, 냉짬뽕은 냉면 육수에 매운 양념을 가미한 시원한 육수와 중화면, 그리고 신선한 해산물과 채소를 볶아 올린 고명이 조화를 이루어 독특하고 청량한 맛을 냅니다.
이 조합이 냉짬뽕의 핵심 재료와 육수 구성입니다.
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