동네한바퀴 영암 어란 최태근 명인

 

2026년 3월 14일 토요일 오후 7시 10분 KBS'동네한바퀴'에서는 영암 어란 최태근 명인을 방송했습니다. 8대째 지켜온 전통 영암 어란을 만들고 있는데요. 아래에서 동네한바퀴 최태근 영암 어란의 택배 주문을 해 보세요.

동네한바퀴-영암-어란-최태근-명인

 

최태근영암어란주문>

동네한바퀴 최태근 명인 영암 어란 택배 주문하기(최저가보장)->

 

 

[산지직송] 전통명장 최태근 영암어란 선물세트 - 기타해산물선물세트 | 쿠팡

 

▶ 기다림이 빚은 걸작, 8대째 지켜온 전통 영암 어란

영산강과 바다가 만나는 영암의 끝자락.

물길을 따라 걷다 숭어 낚시를 하는 남자를 만난다.

예부터 숭어가 유명했던 영암에서 집안 대대로 어란을 만들고 있다는 최태근 명인.

 

 

직접 잡은 숭어의 배를 갈라 알을 꺼내는 작업부터 250년 씨간장을 바르고 수개월간 뒤집어 참기름을 바르고 말리기까지.

임금님께 진상되던 오묘한 풍미 뒤에는 8대째 가업을 잇는 명인의 고집스러운 정성과 인고의 세월이 깃들어 있다.

영산강에서 건져 올린 숭어가 명인의 손길을 거쳐 고귀한 '영암 어란'으로 변모하는 과정을 엿본다.

거친 바위산이 내어준 굳건한 정기를 품고, 쉼 없이 흐르는 강물처럼 묵묵히 제 갈 길을 걸어가는 전남 영암 이웃들의 이야기가 3월 14일 토요일 저녁 7시 10분, <동네 한 바퀴> [제361화 기(氣)가 머물다 – 전남 영암군] 편에서 공개된다.

영암군 군서면에서 8대째 전통 어란 제조기술을 이어온 최태근 장인이, 18일(오늘) 서울 한국프레스센터에서 열린 해양수산부의 ‘대한민국 수산식품명인 지정서 수여식’에서 ‘대한민국수산식품명인 제16호’로 이름을 올렸다.

 

대한민국수산식품명인은 수산식품 제조·가공 분야에서 전통성과 우수성을 계승·발전시킨 장인을 해양수산부장관이 지정하는 제도다.

최 명인은 숭어의 알을 소금에 절여 천천히 건조·숙성하는 전통방식으로 수십 년 동안 어란을 생산·판매해 왔고 지역 고유의 식문화 보전·계승의 공로를 인정받아 이번에 수산식품명인에 올랐다.

여기에 영암군의 가치 알리기, 전통 제조기술 명맥 잇기, 명인 발굴 등 노력이 더해지며 영암 어란은 꾸준히 전국의 주목을 받아왔다.

영암 어란은 예로부터 왕에게 진상되던 귀한 음식으로 짭짤하면서도 깊은 감칠맛과 고소한 풍미가 일품이다. 바람과 햇볕이 빚어낸 자연 건조 숙성과정에서 살아나는 특유의 바다 향으로 오랜 세월 많은 이들에게 사랑받아 온 영암 대표 향토 음식이기도 하다.

올해 4월에는 한 유명 미슐랭 셰프가 최 명인의 영암 어란을 재료로 만든 특별한 파스타를 유튜브에 선보여 조회수 169만 회를 넘길 정도로 큰 인기를 끌었다.

한편, 군은 이번 수산식품명인 배출을 계기로 지역 전통식품과 장인의 가치를 체계적으로 보존·육성하고, 영암 농수산식품의 경쟁력을 한층 강화해 나간다는 방침이다.

대한민국이 수산식품명인 지정으로 인정한 영암 어란은 온라인으로 구매할 수 있고 내년 상반기에는 온라인 영암몰에도 입점돼 소비자들과 만날 예정이다.

동네한바퀴 최태근 명인 영암 어란 택배 주문하기(최저가보장)->

 

 

[산지직송] 전통명장 최태근 영암어란 선물세트 - 기타해산물선물세트 | 쿠팡

 

동네한바퀴 영암 갈낙탕 육낙 '독천낙지마당'의 대기 예약하기->

동네한바퀴 영암 독천낙지거리 갈낙탕 육낙