2025년 2월 24일 월요일 오후 9시 SBS'생활의 달인'에서는 강동구 떡볶이 달인과 43년 떡볶이 달인을 방송했습니다. 추억의 간식 떡볶이의 달인 2명을 차례로 만나봅니다. 아래에서 떡볶이 달인의 밀키트를 택배 주문해 보세요.
강동구 떡볶이 달인 -주가네쌀떡볶이
주가네쌀떡볶이는 서울 강동구 천호동에 위치한 유명한 분식점입니다.
천호역 6번 출구에서 약 291m 거리에 있으며, 오픈 주방 형태로 운영됩니다.
영업 정보
영업시간: 매일 11:30 ~ 22:00
정기휴무: 매주 월요일 추가
휴무: 매월 마지막 주 일요일, 월요일
메뉴
주가네쌀떡볶이는 이름에서 알 수 있듯이 쌀떡볶이가 대표 메뉴입니다.
그 외에도 다양한 분식 메뉴를 제공합니다.
쌀떡볶이 순대 튀김 오뎅 닭꼬치
특징
이 가게는 오래된 역사를 가진 천호동의 추억의 분식점으로 알려져 있습니다.
특유의 떡볶이 양념 맛이 중독적이어서 한 번 맛보면 자주 생각나는 곳으로 평가받고 있습니다.
또한, 어묵 국물의 맛도 좋아 다른 메뉴들도 맛있다고 합니다.
주가네쌀떡볶이는 천호역 재개발 이슈로 인해 잠시 영업을 중단했다가 성내동에 정식 매장으로 재오픈하여 현재 영업 중입니다.
현재 위치는 쭈꾸미골목 옆골목, 롯데시네마 맞은편 근처입니다.
주가네 쌀떡볶이의 특징은 무엇인가요?
주가네 쌀떡볶이는 서울 강동구 천호동에 위치한 유명한 분식점으로, 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다.
메뉴와 맛
쌀떡볶이: 대표 메뉴로, 쫀득한 식감의 쌀떡을 사용합니다.
떡국용 가래떡을 큼직하게 잘라 사용하여 씹는 맛이 좋습니다.
특별한 소스: 맵고 달콤한 소스가 특징적이며, 진하고 찐득한 질감을 가지고 있습니다.
자극적인 맛을 좋아하는 사람들에게 추천됩니다.
노란밥: 김밥에 지단을 둘러 만든 특별한 메뉴로, 달걀찜 같은 식감이 특징입니다.
다양한 고명: 어묵, 양배추, 당근 등이 함께 들어가며, 특히 큼직한 어묵이 사용됩니다.
조리 방식
무를 이용한 조리: 물 대신 무를 넣고 끓여 나온 즙을 이용하여 떡볶이를 만듭니다.
이는 독특한 맛과 자연스러운 단맛을 만들어냅니다.
가게 특성
오랜 역사: 사장님이 30여 년 동안 운영해온 오래된 가게로, 추억의 분식점으로 알려져 있습니다.
위치 변경: 천호역 재개발로 인해 잠시 영업을 중단했다가 성내동에 정식 매장으로 재오픈하였습니다.
영업 시간: 매일 11:30부터 22:00까지 영업합니다.
배달 불가: 배달앱 사용이 어려워 배달 서비스는 제공하지 않습니다.
주가네 쌀떡볶이는 독특한 조리 방식과 특별한 메뉴, 그리고 오랜 전통을 바탕으로 많은 고객들에게 사랑받는 분식점입니다.
43년 떡볶이 달인 - 형태네
형태네는 과천 굴다리 시장에 위치한 35년 전통의 유명한 떡볶이집입니다.
이 가게는 오랫동안 과천 주민들 사이에서 입소문이 난 곳으로, 집에서 먹는 듯한 깔끔한 맛이 특징입니다.
메뉴와 특징
떡볶이: 고춧가루 다데기 양념장을 사용하며, 무가 풍성하게 들어간 어묵 육수와 마늘이 섞인 고춧가루 양념장이 특징입니다.
어묵 국물: 일반적인 멸치 다시마 육수가 아닌, 무를 사용한 특별한 육수로, 진하면서도 시원한 풍미를 냅니다.
순대볶음과 곱창볶음: 떡볶이만큼이나 유명한 메뉴입니다.
튀김 만두: 20년 이상 같은 곳에서 공급받아 사용하고 있습니다.
맛의 특징
형태네의 떡볶이는 요즘 떡볶이와 달리 절제된 맛이 특징입니다.
단맛이 적고 깔끔하며, 후추향이 가득하고 파의 단맛도 느껴집니다.
밀떡을 사용하여 쫄깃한 식감을 제공합니다.
과천시 별양동 56 굴다리시장 20호에 위치해 있으며, 많은 손님들이 찾는 인기 있는 가게입니다.
형태네 떡볶이는 오랜 세월 동안 변하지 않은 맛으로 많은 이들의 추억과 그리움의 대상이 되고 있습니다.
이모네곱창의 순대볶음과 곱창볶음은 주요 재료와 맛의 차이가 있습니다.
순대볶음은 순대와 곱창이 함께 들어가며, 당면순대가 주로 사용됩니다.
이 요리는 순대의 부드러운 식감과 곱창의 쫄깃함이 어우러져 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.
반면 곱창볶음은 주로 돼지곱창을 사용하며, 쫄깃한 식감과 불맛 나는 소스가 특징입니다.
곱창은 냄새가 거의 나지 않도록 잘 익혀 조리됩니다.
두 요리 모두 매콤하고 감칠맛 나는 소스로 볶아내며, 당면, 야채, 떡 등이 함께 들어갑니다.
특제 소스에 찍어 먹으면 새콤매콤한 맛이 더해져 풍미가 좋아집니다.
이모네곱창에서는 두 요리 모두 푸짐한 양으로 제공되며, 가격은 동일하게 13,000원입니다.
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